HOPsBrothers

P iwo klubu Progresja. Etykieta wprost wskazuje, że jest to Rohozec Skalák, jedno z popularniejszych czeskich piw. Browar: 🇨🇿 Rohozec Nazwa piwa: Progresja - Jasne progresywne Styl: "Piwo Jasne Pełne" Ekstraktu na etykiecie brak, ale jeśli jest to Rohozec Skalák to 11° Alk. 5,0% obj. "Skład: woda, słód jęczmienny, cukier, žatecký chmiel, produkty chmielowe, antyoksydant: kwas askorbinowy " "Najlepiej spożyć przed 24.11.2022" Barwa ciemno złota, klarowne. W aromacie głównie słodowość - zboże, chleb, trochę takiej cięższej, wyrazistej słodowości. Jest trochę ziołowego chmielu. Niski poziom dwuacetylu - to spoko. Wydaje się, że trochę metaliczności. No i jest też chyba odrobinę utlenione. W smaku słodowe. Słodkawe. Ale balansowane goryczką. Chmielowość niska. Tak, jest odrobinka metalu. Treściwość i wysycenie średnie. No balans zdecydowanie słodowy. Ale jest coś pijalności. Chyba trochę lepiej pamiętamy Rohozca Skalaka, może kwestia warki. Ł: 2,7

Nie jest łatwo trafić w polskim sklepie jakiegoś milda. Wielki szacun dla Trzech Kumpli! Browar: 🇵🇱 Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Relic Styl: X Mild Ale Ekstrakt 9,5% wag. Alk. 3,3% obj. Goryczka 18 IBU Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele East Kent Golding i Fuggles, drożdże Warka 21.05.2023 Z wyglądu ciemnobrązowe, raczej klarowne. Piana lekko beżowa, trwała. Jest efekt kaskadowy przy nalewaniu. Aromat słodowy - tostowo-chlebowo-karmelowy z orzechami i lekką palonością. Wyraźne też estry, głównie czerwone owoce, czerwone jabłko, lekko landrynka (może odrobinkę zbyt estrowe). Jak na tak lekkie piwo aromat jest bardzo bogaty. W smaku słodowość, we wspomnianym typie, jest zaznaczona paloność. Estry już nie tak mocne. Balansowane lekką goryczką. Gładka tekstura od azotu. Treściwość niska, jak trzeba. Słodowość daje lekko słodkawe otwarcie, ale goryczka z palonością budują wytrawniejszy finisz. Cholernie pijalne, ciężko spisać odczucia, bo zaraz szkło jest puste.

Wrzucaliśmy niedawno kooperacyjny imperialny porter bałtycki Pinty uwarzony w Estonii z Pühaste . I jest to ciekawy temat, bo w sumie chyba kilka tych porterów Pinta uwarzyła za granicą. Ze współczesnych poza Pühaste ostatnio była też premiera kooperacji z Põhjala. Niedawno Pinta chwaliła się wycieczką do Afryki z celem właśnie uwarzenia porteru. A my dzisiaj w ramach kontynuowania opróżniania piwniczki: porter bałtycki uwarzony w Japonii, wydany w... 2015 Browar: 🇯🇵 Baird Brewing Company & 🇵🇱 Pinta Nazwa piwa: Bałtyk-Pacific Collaboration Porter ⠀ Styl: Porter Bałtycki Alk. 8,5% obj. "Surowce: woda, słód jęczmienny; chmiel w szyszkach: Marynka, Lubelski, Magnum, Shinshuwasse; drożdże piwowarskie " Refermentowane w butelce Rozlew 12.04.2015 Nie widać dobrze na zdjęciu, ale jest bardzo jasne jak na porter, barwa taka koźlakowa, brunatna, coś takiego. Klarowne. Piana skąpa. W aromacie słodowość, chlebowość, orzechy i bardzo mocna owocowość: ciemne owoce, śliwki

  Kolejne wykopalisko z piwniczki Browar: 🇵🇱 Olimp Nazwa piwa/styl: Jopejskie Ekstrakt 45% wag. Alk. 8,5% obj. "Składniki: woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże " Niepasteryzowane i niefiltrowane Warka 28.01.2018, najlepiej spożyć przed 12.2020 Uwarzone w browarze Bytów Nalewa się bardzo gęste. Barwa ciemnobrązowa. W aromacie bardzo karmelowe, bardzo owocowe w czerwone owoce. Trochę dzikie, ale dzikość jako lekki i przyjemny akcent. Jest też wyraźnie sos sojowy, trochę miód. W smaku syrop, taki syrop ze słodu. Karmel, zboże, chleb, melasa. Lepkie, gęste, bardzo słodkie. Kwaskowe. Wysycenia brak. Ciekawe, bardzo ciekawe.

W czasie, gdy Golem ogłasza nową warkę Double Dybuka (po 4 latach) , wyciągamy z piwniczki ostatnią, stylową butelkę "bączek", którą mamy z poprzedniej warki Browar: 🇵🇱 Golem Nazwa piwa: Double Dybuk 2018 Styl: Imperial Rye Porter + sól Ekstrakt 24°BLG Alk. 9% obj. "Należy spożyć do 30.11.2020" Uwarzone w browarze Czarnków Ciemnobrązowe, piana szybko ucieka. W aromacie słodowość, żytni chleb, trochę paloności, mocno kakao, wyraźne orzechy. Lekko wiśnia. Sos sojowy. W smaku słodowe, chlebowe, kawa zbożowa, lekka paloność. Słodkawe. Treściwość średnia. Trochę goryczki. Wysycenie nisko średnie. Gładka tekstura. Sól? Noo może. Smaczne. Nadal dobre, bardzo dobre. Chociaż chyba inne niż na świeżo. A co do pojawienia się nowej warki. Golem miał okres wypuszczania neip, pastry sourów czy imperialnych stoutów z aromatami, ale obecnie wydaje się, że wrócili na fajny kierunek i co wypust to coś ciekawego: goryczka, klasyka (czy jakiś inny browar uwarzył ostatnio n

  Kolejne piwo ze srebrnej serii Pûhaste, które próbujemy. Tym razem w kooperacji z Pintą imperialny porter bałtycki leżakowany w beczce po brandy. Browar: 🇪🇪 Pühaste & 🇵🇱 Pinta Nazwa piwa: Morphosis Brandy BA Styl: Imperial Baltic Porter Alk. 11,3% obj. Bardzo ciemnobrązowe, piana brązowa, obfita, po czasie pozostaje obrączka, która utrzymuje się do końca. W aromacie brandy. Bardzo wyraźne, ale bardzo przyjemne brandy. Owocowe, zdecydowanie winogronowe, czerwone owoce, winne. Drewno, wanilia, orzechy, no mocno są orzechy. Słodowość z karmelem i bardzo wyraźną czekoladą, jest bardzo czekoladowe. Też rodzynki, śliwki, tak: wyraźna porterowa śliwka. Alkohol perfekcyjnie ukryty. Bardzo złożone i przyjemne. Smak intensywnie i bogato słodowy, jest karmel, wyraźna czekolada. Jest śliwka. Bardzo owocowy charakter od brandy. Wanilia. Słodkie, ale przyjemnie słodkie. Delikatna paloność zaznaczona i nadaje balansu. Niziutka kwasowość, chyba nawet nie tyle z ciemnych słodów co z bra