HOPsBrothers

W porównaniu porterów bałtyckich , które wrzuciliśmy w czerwcu, pisaliśmy, że zabrakło Perły, gdyż ciężko u nas dostać. Z pomocą przyszła @dominika_mala_mi , która przywiozła Perłę z samego Lublina i o to jest uzupełnienie. Czy perła wśród piw okaże się także perłą wśród porterów bałtyckich? Browar: Browary Lubelskie S.A. Nazwa piwa i styl: Perła - Porter Bałtycki Ekstrakt 22% wag. alk. 9,2% obj. Słody jęczmienne - pale ale, karmelowy ciemny, aromatyczny, karmelowy jasny i barwiący Chmiele Lubelski i Marynka Warka z datą ważności 05.03.21 Wygląd: Ciemnobrązowe - to zdecydowanie nie jest czerń, ale w porządku - to porter bałtycki, a nie RIS. Klarowne. Piana beżowa, średnio obfita i średnio trwała. 8/10 Aromat: Po otwarciu z butelki uniosła się ładnie śliwka i był moment "wow", ale po nalaniu jakoś straciło intensywności. Jest trochę kawy, trochę śliwki, trochę wiśni, trochę przypieczonego chleba i trochę alkoholu. Chociaż po chwili fajnie wjeżdża też czekolada, śliwki w czeko

To piwo jest w ofercie Omnipollo od początku działalności (2010). Na stronie internetowej chwali się szwedzkim złotym medalem z 2013 roku i podwojeniem ilości chmielu w 2014. Czy w 2020 okaże się być piwem z kategorii "takich to ze świecą szukać" Browar:  Omnipollo Nazwa piwa: Maz Styl: Pale Ale Alk. 5,6% obj. Warka z datą ważności 14.01.2021 Uwarzone w De Proefbrouwerij Wygląd: Żółte i zamglone. Piana z oczek różnej wielkości, ale bardzo trwała i z lacingiem. 9-/10 Aromat: Turbo chmielowy uzupełniony estrami. Można właściwie wypisać wszystkie owoce świata i będzie to prawda. Na pierwszy plan brzoskwinia, melon i arbuz, a po chwili dłuższego niucha idzie mocno w cytrusy - cytryna, grejpfrut i pomarańcza oraz białe owoce - winogrona i agrest. Trochę do tego mokrych kwiatów. Trochę piniakolady. Za tym delikatna podbudowa slodowa - przyjemna zbożowość. Przepiękna feria różnych aromatów. 10-/10 Smak: Smak no nieco w tyle za aromatem, ale nadal nieźle, nadal chmielowe - bardzo c

Zapowiadaliśmy już na naszym blogu to piwo i oto jest! Trzeci z kolei unplugged. Już mieliśmy napisać, że to bezalkoholowa wersja Oaty (które od pewnego czasu także jest na azocie), ale nie, tu wśród składników mamy jeszcze kawę. Browar: Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Unplugged Styl: Nitro bezalkoholowy oatmeal stout Ekstrakt 8% wag. Alk. <0,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ekstrakt słodowy jęczmienny, drożdże, kawa, chmiel" Warka 27.06.2021, butelki z oznaczeniami 01206 u jednego z braci i 01217 u drugiego z nas Wygląd: Efekt kaskadowy od azotu. Piana kremowa w konsystencji, beżowego koloru i dość trwała. Ciemne, nieprzejrzyste przez barwę. 9/10 Aromat: Kawowy, kawa zbożowa, minimalnie palony, lekko czekoladowy. Trochę karmelu, zbożowości, trochę owsiany. Jeden z braci: "nieco słodki, może nawet delikatnie brzeczkowy", drugi: "nie czuć brzeczki". Ale jest przyjemnie, na pewno. 8+/10 Smak: Jest nieco wodniste (ale m

  Piwo, które w latach 60tych wskrzesiło styl zapomniany, a o kilkuwiekowej tradycji. Browar: Hoegaarden Nazwa piwa i styl: Bière blanche / Witbier Alk. 4,9% obj. Warka z datą ważności 30.04.2021 Wygląd: Jasnożółte, zmętnione, piana puszysta i trwała. 9/10 Aromat: Słodowość, ale taka zwiewna. Przyprawy, zioła, kolendra. Jest wanilia. Sprawia wrażenie słodkiego. W tle delikatnie cytrusy. No witbier po prostu, bardzo przyjemnie. 8+/10 Smak: Słodowość, pszeniczne nuty, trochę takiej bułki pszennej. Jest wanilia, jest jakby mleczne, ale nie jest za słodkie - jest balans w tym zakresie. Na finiszu przyprawy, nawet jakby w goździk. Lekka kwaskowość, zwłaszcza na finiszu. Balansująca smaki lekka goryczka skórki pomarańczy. Treściwość średnia. Wysokie wysycenie. Bardzo pijalne. Bardzo orzeźwiające. Smaczne po prostu. 8+/10 Bardzo dobre piwo - ikona stylu. 8+/10⠀ Niektórzy mówią, że się popsuło, a może po prostu dzisiaj ma większą niż dawniej konkurencję, która również trzyma poziom? Na pewno

  Takie czasy nastały, że Pinta Miesiąca, jak się domyślamy, idzie głównie w puszkach... Browar: Pinta Nazwa piwa: Pinta Miesiąca - Purple November Styl: Nordic IPA Ekstrakt 15°Plato Alk. 6,0% obj. hop rate 17g/l "Składniki: woda; słód jęczmienny pilzneński, słód pszeniczny jasny, słód owsiany; płatki owsiane błyskawiczne; chmiele (USA): Azacca, Belma, El-Dorado, Cashmere; drożdże OYL-091 ,,Hornidal Kveik"". Wygląd: Jasno żółte, mętne, piana z pęcherzy różnej wielkości, w miarę trwała i z lacingiem. 9/10 Aromat: Przyjemny miks kveikowo-chmielowy. Jest ta obiecana gruszka, brzoskwinia i ananas, do tego mango, pomelo, taka skórka pomarańczowa, grejfrut. Lekko w tle żywica. Nut przyprawowych raczej nie wyczuliśmy. 8/10 Smak: Chmielowe w smaku w typie różnych owoców. Goryczka średnia i bardzo krótka. Jest trochę gryzienia - hopburn. Wysycenie średnie. Dość lekkie w odczuciu, pijalne. 7/10 W aromacie kveiki z pewnością wniosły ciekawe nuty, które dobrze skomponowały się z ch

Ciężko było jednym zdjęciem objąć tę etykietę... Browar: Atelier der Braukünste Nazwa piwa: Triage, pandemic series 5/6 Styl: Imperial Stout Alk. 10,4% obj. Składniki: woda, słody - jęczmienny, pszeniczny, żytni i owsiany, chmiel, drożdże Wygląd: Ciemne i nieprzejrzyste. Umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała beżowa drobno i średnio pęcherzykowa piana. 9/10 Aromat: Kawa, czekolada, kakao. Praliny czekoladowe. Czerwon owoce- wiśnia! Wyraźnie wiśnia w czekoladzie. Jakby trochę orzechów. Likier czekoladowy. Jakby delikatnie też waniliowa i drewniana nuta. No dzieje się. I jest intensywnie.⠀ Chyba odpowiedni zasyp i utlenienie tak fajnie zrobiły. Całkiem możliwe najlepszy w aromacie PODSTAWOWY imperialny stout jaki piliśmy. Jeżeli dobrze rozumiemy, że tu nie ma, ani dodatków, ani beczki. Pośród podstawek: 10/10 Smak: Jest bardzo kakaowe. Paloność taka bardzo delikatna. Goryczka niska, ale jest. Balans na linii słodycz-wytrawność. Wysycenie średnie. Jej, w ogóle nie czuć ciężaru tego pi

Robert Makłowicz odwiedził miasteczko Miłosław, a w nim Browar Fortuna, link poniżej. Z naszej perspektywy jeden z ciekawszych momentów to ten, w którym Robert Makłowicz jest w beczkowni browaru. Degustuje wtedy bowiem portera bałtyckiego wymrożonego, a następnie leżakowanego w beczkach po whisky. Zgodnie z zapowiedzią Marcina Ostajewskiego piwo ma mieć swoją premierę w styczniu 2021 roku na Dzień porteru bałtyckiego. Zatem, zapowiada się kolejny sztos od Fortuny. Nie możemy się doczekać. https://www.youtube.com/watch?v=dlte6kdUxb8

Lubicie nazwy stylów w formie zdań złożonych? 😀Co powiecie na Dark Imperial Brett Saison Sherry Oloroso Barrel Aged? Dla nas brzmi nieźle, tym bardziej, że saisonów na rynku jak na lekarstwo, a wariacji na ich temat chyba w ogóle brak, i jeżeli nam się uda zdobyć to z wielką chęcią spróbujemy. Ta długa nazwa stylu dotyczy Brettonatora 2020, piwa, które Trzech Kumpli zapowiedzieli na tegoroczny Beer Geek Madness.  Więcej na facebooku Trzech Kumpli: https://www.facebook.com/Browar.TrzechKumpli/posts/1844330839049090    

Toast za chmielarzy piwem chmielonym świeżą szyszką polskiej odmiany Sybilla ze zbioru 2020... Browar: Kormoran Nazwa piwa: Plon 2020 Styl: (Polskie IPA) single wet hop Sybilla Ekstrakt 16% wag. Alk. 6,2% obj. "Składniki: woda, słody jęczmienne (jasne i ciemne), słód pszeniczny, chmiel, drożdże" Wygląd: Ciemne zloto / bursztyn. Klarowne z minimalną opalizacją. Piana drobno i średnio pęcherzykowa, dosyć obfita i trwała. Ładnie. 8+/10 Aromat: Dobra, jest trochę chmielowości - głównie kwiaty, zioła, lilia, za tym trochę sosny i świeże jabłka z polskiego sadu, może minimalnie w tle limonka. Przyjemny chmiel, fajnie sybilla zagrała. Ale nie bucha i jest schowany za dużą słodowością, wręcz przytłoczony nią. Balans chyba nie w tym kierunku. No na pierwszym planie słodowość - mokre zboże, karmel i biszkopt. Dalej chyba trochę estrów w typie owoców, które jakoś tu się nie komponują. Trochę drożdzowości. I jest dość mocno miód, czy to utlenienie czy po prostu też jeden z aromatów te

Fortunatus III ze złotym medalem w kategorii "Wood and barrel aged sour beer" na European Beer Star 2020. Browar Fortuna wyprzedził w tej kategorii wiele dobrych zagranicznych browarów. Marcin Ostajewski medal skomentał na facebooku następująco: ,,Byliśmy z ekipą Browar Fortuna bardzo zadowoleni z tego piwa, ale aż takiego wyniku się nie spodziewałem." Polskie browary zdobyły także medale w kategorii porterów bałtyckich - złoty Browar Sulimar (piwo Trybunał) i brązowy Browar Okocim.

Zainteresowało nas bardzo to piwo już na półce sklepowej z trzech powodów. Po pierwsze niezła nota na untappd. Po drugie - single hop simcoe, dawno nie piliśmy takiego piwa. Po trzecie wreszcie, zostało ono fermentowane drożdżami Kveik. Kveiki to pochodzące z Norwegii szczepy uwielbiane przez piwowarów domowych.   Browar: 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 Polly's Brew Co Nazwa piwa: Ghost Voices Styl: Simcoe Double India Pale Ale Alk. 8,2% obj. Słody jęczmienne Extra Pale i dekstrynowy, słód pszeniczny, słód owsiany, chmiel Simcoe, drożdże Kveik Oznaczenie warki niezbyt czytelne Wygląd: Żółte. Mocno mętne, ale ładne zmętnienie. Barwa i zmętnienie takie soczyste. Piana niestety dość spore oczka - jakby mocno mydlana i niezbyt trwała 7+/10 Aromat: Ło! Ale buchnęło chmielem - iglaki, żywica i nafta wchodzące w cytrusy, a te z kolei w melony. Intensywnie i przyjemnie chmielowe. Z tym pięknie się komponują oddrożdzowe estry - głównie chyba pomarańcza, może trochę ananas, kokos i guma balonowa. I tak jakb

Międzynarodowy czy międzyplanetarny dzień stoutu?   Browar: Raduga Nazwa piwa: Martian Styl: Red Wine Barrel Aged Russian Imperial Stout Ekstrakt 30% wag. alk. 12% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, palony jęczmień, chmiel, drożdże" Nr serii B1 Zachomikowaliśmy w PIWniczce na kilka miesięcy, spróbujmy dzisiaj...   Wygląd: Czarne jak smoła. Gęste aż oblepia szkło. Piana szczątkowa. 9/10 Aromat: O stworzenia wszystkich galaktyk! Słodkawy, bardzo czekoladowy, plus wisienka, może bombonierka z wiśniowymi cukierkami. Nie no, czekolada jest bardzo intensywna, pachnie jakby człowiek przyszedł do Wedla i zamówił sobie czekoladę, serio! Do tego wyczuwalna beczka - drewno, wanilia i wino. Ale ta czekolada! Jakieś tiramisu czy coś. Nie no na czekolada powala. Wyraźny marcepan. Trochę migdały, takie coś. I czekolada! 10/10 Smak: Ale gęste! Ale pełne! Ale gładkie! Mega czekolada, naprawdę mega. Goryczka niska, ale jest, kawowa. W którymś łyku pojawia się wino, nawet może lekko cierp

Nie ma to jak dobry pilsik... Browar: Zámecký Pivovar Břeclav Nazwa piwa: Kanec Styl: 10 Extra Chmelená Alk. 4,1% obj Warka z datą ważności 10.12.2020 Wygląda: Barwa złocista, idealnie klarowne. Piana o idealnej obfitości, trwała, drobno i średnio pęcherzykowa. 9+/10 Aromat: No bardzo przyjemny. Chmielowość kwiatowo-ziołowa i w tle słodowość. Aromat bardziej chmielowy niż slodowy. Jest trochę diacetyl - masełko (ale nie jakiś ordynarny, przyjemnie dopełnia kompozycji). Też minimalnie, ale to naprawdę minimalnie gwoździe, właściwie wyczuwalne dopiero na skórze. 8+/10 Smak: Jest chmiel. Jest goryczka - nisko średnia - zauważalna, przyjemna, dość krótka. Słodowość bardzo delikatna. Diacetyl trzeba przyznać, że chyba dodaje pełni. Wysycenie średnie. Lekkie, bardzo pijalne, rześkie i po prostu smaczne. 8+/10 Bardzo fajna desitka. 8+/10

Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych utworzyło na  faceboku  wydarzenie związane z międzynarodowym dniem stoutu. Oddajmy głos PSPD: ,,Pierwszy czwartek listopada to już tradycyjnie International Stout Day. W tym właśnie dniu będzie miał swą premierę Grand Champion Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2020 - Oatmeal Stout uwarzony według zwycięskiej receptury Andrzeja Poturalskiego. Zapraszamy Was na wspólną wirtualną degustację piwa, wywiad z piwowarem oraz quiz z nagrodami - a wszystko to w najbliższy czwartkowy wieczór na platformie Zoom! (link w sekcji "Wydarzenie online")"  

Informowaliśmy na  naszym blogu  o zmianach w kategoriach Konkursu Piw Rzemieślniczych 2020. Niestety, jak poinformował szef jury sędziowskiego  Tomasz Kopyra , konkurs w tym roku zostaje odwołany.