Krótkie podsumowanie 2020

Żegnamy się z 2020 rokiem. Rokiem, który na zawsze będzie się kojarzył z wiadomo czym. Obostrzenia oczywiście odbiły się na branży piwowarskiej - kondycja mini browarów, zamknięte multitapy (niektóre na zawsze), odwołana większość festiwali.


Wśród piwnych premier widać było dominację wszelkiej maści Hazy IPA i dużą popularność pastry sour i pastry stout, Nepomucen uwarzył nawet pastry baltic porter! Wyraźny był także dalszy rozwój segmentu piw bezalkoholowych. Pośród tego wszystkiego było jednak kilka ciekawych premier, wspomnieć można chociażby Fortunatusa III, Brettonatora (tego jeszcze nie zdążyliśmy opublikować) czy Nafciarza podkręconego do 28 Plato, a potem podkręcone jeszcze torfowymi beczkami, tej ostatniej wersji jeszcze nie próbowaliśmy, ale mamy i czeka na odpowiednią okazję. Do sklepów wpadały też czasem jakieś pilsy, West Coast IPA czy Black IPA. Trzeba przyznać, że wypiliśmy dużo dobrych piw od polskich i zagranicznych rzemieślników. Na grafice jest 9 naszych postów z największą liczbą polubień.⠀ A co nam najbardziej smakowało spośród wrzuconych na profil w 2020? Wymrażany Komes Barley Wine od Fortuny, za nim kultowy Westvleteren XII i Big Sleep - American Barley Wine z Radugi wyleżakowany z datą ważności w 2017 r.⠀ Ok, a coś z tegorocznych premier? Chyba Buzdygan Turborozkoszy z Browaru Harpagan, a za nim Imperialny Nafciarz 28 od Brokreacji, Fortunatus III Fortuny, Risfactor Red Wine BA z Pinty i #calltocreate smoked imperial baltic porter bba Brokreacji A z jasnych? Ghost Voices z walijskiego Polly's Z polskich najwyżej oceniony przez nas został kraft roku 2019 Pijże z Browaru Nepomucen (warka 15.05.2020; post na instagramie 20.01.2020). Z tegorocznych premier? Ciężko wskazać faworyta, było kilka piw na podobnym, wysokim poziomie. A co najniżej ocenione? Książęce Porter - jedno z dosłownie kilku, które poszło do zlewu. A z premier? Nie dopiliśmy Kormorana czarnego radlera 0%, chyba nie nasz gust. Policzyliśmy, który browar był u nas najczęściej na profilu. Nie ma zaskoczenia, Browar Pinta wygrywając o włos z Browarem Trzech Kumpli
A hops.brothers warzyli w 2020 kolejno: Session Hazy IPA, żytnie Black IPA, RIS i Saison z owocami leśnymi. W butelkach leżakuje i czeka na premierę (już niebawem) Czeski Pils 11. W fermentorach dwie kolejne warki, na razie nie zdradzamy szczegółów. Ale na tyle polubiliśmy się z gatunkiem Saccharomyces Pastorianus, że jedna z tych warek jest także dolnej fermentacji. W tym roku powstało także logo hops.brothers, za które dziękujemy @vanbruntart , który pomagał nam niejednokrotnie. Życzymy wszystkim i sobie wielu sztosów w 2021. Do siego roku! Hoppy New Year!

Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Unplugged Stout od Trzech Kumpli

Obraz
Zapowiadaliśmy już na naszym blogu to piwo i oto jest! Trzeci z kolei unplugged. Już mieliśmy napisać, że to bezalkoholowa wersja Oaty (które od pewnego czasu także jest na azocie), ale nie, tu wśród składników mamy jeszcze kawę. Browar: Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Unplugged Styl: Nitro bezalkoholowy oatmeal stout Ekstrakt 8% wag. Alk. <0,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ekstrakt słodowy jęczmienny, drożdże, kawa, chmiel" Warka 27.06.2021, butelki z oznaczeniami 01206 u jednego z braci i 01217 u drugiego z nas Wygląd: Efekt kaskadowy od azotu. Piana kremowa w konsystencji, beżowego koloru i dość trwała. Ciemne, nieprzejrzyste przez barwę. 9/10 Aromat: Kawowy, kawa zbożowa, minimalnie palony, lekko czekoladowy. Trochę karmelu, zbożowości, trochę owsiany. Jeden z braci: "nieco słodki, może nawet delikatnie brzeczkowy", drugi: "nie czuć brzeczki". Ale jest przyjemnie, na pewno. 8+/10 Smak: Jest nieco wodniste (ale m
Czytaj więcej

Piwny Lublin

Obraz
Trzeba przyznać, że na lubelskiej starówce jest gdzie zjeść i w kilku miejscach jest też czym popić. Oczywiście dużo Perły/Zwierzyńca, ale w lokalach widać także piwa typu Guinness, Murphy's czy Paulaner. Jest także browar restauracyjny. Ale i rzemiosło nie jest tu białym krukiem. Kultowym miejscem na Starym Mieście jest multitap "U Fotografa". Bardzo sympatyczna miejscówka w ładnej okolicy. Tam spróbowane: ⠀ Browar Zakładowy - Dorośniesz, to zrozumiesz - Double West Coast IPA Pięknie klarowne. W aromacie cytrusy, melon, trochę owoców tropikalnych i jest żywica. No jest wytrawnie, jest jednak delikatnie wyczuwalna podbudowa słodowa (w granicach dla Westa, tym bardziej Double), co z chmielem daje wrażenie lekkiego dotknięcia słodyczy. Wyraźna, dobra goryczka - super. Czuć, że nie jest to sesyjne piwko, może nawet lekko alkohol wyczuwalny przy którymś łyku, ale jest pijalne. Dobre. 8+/10 Jednak być w Lublinie i nie pójść do Perłowej Pijalni to byłoby pewne niedociągnięcie
Czytaj więcej

Kolejne trzy piwa Kilsztok

Obraz
Kolejne trzy piwa z browaru domowego Kilsztok. Nowa warka grodziskiego z truskawką. Poprzednia zdobyła srebro na Grodziskim Konkursie Piw Domowych 2022, również mieliśmy okazję spróbować. Widocznie musuje. Wędzone w fajne ogniskowe nuty. W tle truskawka i słodowość. Kwasowość zaskakująco minimalna - nawet mogłaby być wyższa, jak na piwo z truskawką, byłoby jeszcze bardziej orzeźwiające. Jak na grodzisza spora pełnia. Zaznaczona goryczka, no nawet spora. Finisz wytrawny. Dobre wysycenie. Bardzo smaczne. Chociaż poprzednia warka była chyba trochę lepsza, piwo było bardziej soczyste, ale również z zachowanym balansem. Drugie piwo to także grodziskie, ale z dodatkiem innego owocu - z mandarynką. W sumie oba piwa są do siebie podobne. Wędzonka bardzo podobna w charakterze i intensywności. W aromacie zamiast truskawki to świeży cytrus - w ciemno chyba byśmy nie zgadli, że to konkretnie mandarynka. W smaku trochę bardziej komkretnie mandarynka - słodkawa i kwaskowa. Bardzo smaczne. Trudno s
Czytaj więcej