HOPsBrothers

Wielkie polecenie knajpy Przystanek Korzeniowa w Kazimierzu Dolnym! Jest to fajna miejscówka z dobrym jedzeniem (regionalnym i azjatyckim) - naprawdę polecanko! A w niej ze świeżo podpiętego kega spróbowane... 🇵🇱 Browar InBrand /jako Pan Kazimierz, marka lokalu/ - Weizen z brzoskwinią Ekstrakt 12,5% wag.; alk. 4,9% obj. Wygląd: Żółte i soczyście mętne. Piana drobno pęcherzykowa, puszysta, akurat obfita, po dłuższym czasie redukująca się do niewielkiej pozostałości, która jednak zostaje już do końca, delikatny lacing. 9/10 Aromat: Przede wszystkim brzoskwinia, ale taka bardzo przyjemna - świeżutka i soczysta, przy tym nie jest na tyle chamska by zasłonić resztę. Da się wyczuć estry w postaci banana i delikatną słodowość. Fenole niewyczuwalne. Bardzo przyjemne. 8+/10 Smak: Nadal wyraźna brzoskwinia. Banan lekko może też. Delikatna słodowość - bułka pszenna. Goryczka marginalna. Delikatnie kwaskowe i cierpkawe od owoca i za tym moooże jest delikatnie też goździk. Lekko słodkawe, ale

Trzeba przyznać, że na lubelskiej starówce jest gdzie zjeść i w kilku miejscach jest też czym popić. Oczywiście dużo Perły/Zwierzyńca, ale w lokalach widać także piwa typu Guinness, Murphy's czy Paulaner. Jest także browar restauracyjny. Ale i rzemiosło nie jest tu białym krukiem. Kultowym miejscem na Starym Mieście jest multitap "U Fotografa". Bardzo sympatyczna miejscówka w ładnej okolicy. Tam spróbowane: ⠀ Browar Zakładowy - Dorośniesz, to zrozumiesz - Double West Coast IPA Pięknie klarowne. W aromacie cytrusy, melon, trochę owoców tropikalnych i jest żywica. No jest wytrawnie, jest jednak delikatnie wyczuwalna podbudowa słodowa (w granicach dla Westa, tym bardziej Double), co z chmielem daje wrażenie lekkiego dotknięcia słodyczy. Wyraźna, dobra goryczka - super. Czuć, że nie jest to sesyjne piwko, może nawet lekko alkohol wyczuwalny przy którymś łyku, ale jest pijalne. Dobre. 8+/10 Jednak być w Lublinie i nie pójść do Perłowej Pijalni to byłoby pewne niedociągnięcie

Fizycznie browar HOPsBrothers mieści się w Wołominie. Piwo z tego miasta musieliśmy więc spróbować... Browar: 🇵🇱 Browar Rzemieślniczy Wołomin Nazwa piwa: Wołomiński Pilzneński Ekstrakt 12% wag. alk. 5% obj. "Skład: słód jęczmienny pilzneński, chmiele: Lubelski, Marynka, woda, drożdże" Warka z datą 20.11.21 Uwarzone w Browarze Bartek - Ciekawe dlaczego akurat Bartek. Dość daleko od Wołomina, a dzisiaj chyba nie tak popularny kierunek, jeśli chodzi o warzenie kontraktowe. Owszem, browar ma tradycje w polskim krafcie (istnieje już kilka lat, a swojego czasu warzyli tam SzałPiw i Doctor Brew), ale jednak dzisiaj nie cieszy się dobrymi opiniami (średnia na untappd naprawdę mizerna). Ale ok, na pewno nie co się nastawiać negatywnie przed. Hojnie nalane pod sam kapsel. Wygląd: Barwa jasnozłota. Zamglone - chyba mogłoby być klarowniejsze. Piana drobno i średnio pęcherzykowa, umiarkowanie obfita, dość trwała. 7/10 Aromat: Jest trochę chmielu - trawa, zioła, kwiaty, coś taki

Bezalko... Browary: 🇵🇱 Nepomucen & Browar Nook Nazwa piwa: Hopollo Styl: Non-Alcoholic Polish IPA Alk <0,5% obj. hoprate 15g/l "Składniki: woda; słód jęczmienny Pale Ale; płatki owsiane; słód żytni; słód pszeniczny; chmiele: polskie odmiany; drożdże" - internety podają, że te odmiany to Amora Preta, Vermelho, Książęcy, Marynka Warka 13.02.2022 Wygląd: Żółte i mętne. Piana umiarkowanie obfita, raczej średnio pęcherzykowa, mało trwała. 8-/10 Aromat: Bardzo przyjemny aromat chmielowo-owsiany, może też estrowy, może lekko brzeczkowy - sprawia wrażenie takiej jakby wanilii trochę, dalej: jabłko/gruszka, brzoskwinia, kwiaty, owoce tropikalne. 8-/10 Smak: Chmielowe - owocowo-herbaciane. Jest gładkość płatków. Goryczka niska, ale jest, drapanie chmielu minimalne. Nie jest nawet zbyt brzeczkowe, ale jest lekko słodkawe. Wysycenie nisko średnie. Trochę wodniste, ale wiadomo - bezalko i w tej kategorii nie wypada źle. L ekkie, zwiewne, pijalne, smaczne, orzeźwiające, d

Z kolei Browar Zamkowy z Cieszyna zaprezentował na swoim facebooku dostawę beczek po bourbonie prosto z Kentucky. Więcej informacji wkrótce: https://fb.watch/6VbtB7Cb1S/

Pinta zapowiedziała kolejną kooperację. Tym razem będzie to piwo uwarzone wraz z browarami: - Birbant - Funky Fluid  - Łańcut - Maltgarden - Mermaid - Nepomucen - Piwne Podziemie - Stu Mostów  - Trzech Kumpli  - Widawa  - Zakładowy - Ziemia Obiecana

Nie mieliśmy okazji spróbować lutowej Pinty miesiąca. Jest to Farmhouse IPA z chmielem Amora Preta od Polish Hops - bardzo lubimy ten chmiel i farmhouse zawsze "na tak". Piwa pewnie nie da się już kupić, ale z pomocą przyszła znajoma , która miała je w swoich zapasach. Dzięki! I próbujemy... Browar: 🇵🇱 Pinta Nazwa piwa: Pinta of the month - February 2021 - Olá Amora Preta Styl: Farmhouse IPA Ekstrakt 14°BLG alk. 6,5% obj. hop rate 21g/l Na puszce wyłącznie alergeny, pełna informacja na stronie browaru: "Składniki: woda; słód jęczmienny pilzneński, słód pszeniczny; płatki owsiane; chmiel do kotła warzelnego: Amora Preta; na whirlpool: Amora Preta; na zimno: Amora Preta; drożdże: Omega OYL-501 Gulo®" - czyli pełny single hop, a jeśli chodzi o drożdże to możliwe, że pierwszy raz mamy z nimi styczność Wygląd: Żółte. Zmętnione. Piana biała głównie średnio pęcherzykowa, umiarkowanie obfita, średnio trwała. 8+/10 Aromat: Na pewno jest bardzo owocowe - chmiel sprz

Niestandardowy zawodnik... Browar: 🇵🇱 Harpagan Nazwa piwa: Surdut Splendoru Styl: Laphroaig Barrel Aged Mega Imperial Oatmeal Ale z rodzynkami Ekstrakt 24% wag. alk. 14% obj. - wow! odfermentowanie 100%? "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, słód owsiany, granulaty chmielowe, rodzynki, skórka pomarańczy, skórka cytryny, drożdże piwowarskie" Warka 01.01.2025 Wygląd: Klarowne. Barwa jakaś taka miedziana, herbaciana. Piana tylko chwilowa. 9/10 Aromat: Czuć te rodzynki bardzo mocno. Jest whisky, jest trochę torfu - kable, asfalt, delikatnie, ale jest. Słodowość - ciężka zbożowość, trochę toffi. Trochę alkoholu. Te skórki cytrusów delikatnie w tle, naprawdę minimalnie, ale fajnie dopełniające kompozycję. 9/10 Smak: Słodowość, mocno słodowe i nawet nie jest specjalnie wykontrowane, no chyba, że trochę tymi cytrusami, ale ulep to zdecydowanie nie jest, bo jest dobrze odfermentowane. Są rodzynki. Jest lekko torfowy posmak. Alkohol delikatnie rozgrzewa. Wysycen

W relacjach na facebooku i instagramie Pinta zapowiedziała kooperacyjne piwo z Browarem Zamkowym Cieszyn. Z relacji można wywnioskować, że piwo uwarzone zostało w Cieszynie. Więcej informacji wkrótce...

Klasyka piw wędzonych z Bambergu... Browar: Heller-Bräu Trum Nazwa piwa i styl Aecht Schlenkerla Rauchbier - Märzen Ekstrakt 13,5 alk. 5,1% obj. goryczka 30 Oczywiście woda, słód jęczmienny i chmiel - Reinheinsgebot! Data ważności 06.2021, degustowane w maju Wygląd: Brązowe, miedziane, rubinowe przebłyski, ciemne jak na märzena, ale to Schlenkerla. Raczej klarowne. Ładna beżowa pianka - umiarkowanie obfita, drobno i średnio pęcherzykowa, po jakimś czasie redukuje się do lacingu i obrączki. 9/10 Aromat: Oj, no na pierwszym planie wędzonka - wjeżdża szynka, boczek, lekko oscypek, przepiękna sprawa. Za tym wyczuwalne nuty słodowe, silna słodowość, zbożowość, trochę chleba, może nut opiekanych, karmel mooże minimalnie i daleko. Czysty lagerowy profil. Żadnych niepożądanych akcentów. 9/10 Smak: Wędzonka na pierwszym planie. Wyraźna słodowość, zdecydowana, ale z pewną delikatnością. Lekko słodkawe odsłodowo, ale nie jest jakieś mdłe czy niedofermentowane, finisz może odrobinę wytraw

Przyznajemy, że nie mieliśmy wcześniej styczności z Browarem Lubrow. Browar śledziliśmy jedynie w mediach społecznościowych, np. sporo szumu było wokół ich hopratów rzędu 50g i poczwórnych ip. Nas jednak do zakupu zachęcili piwem "I'm not pastry" i z tej okazji mały przegląd piw tego browaru. Najpierw słowo o samych puszkach - podobają nam się etykiety - ich grafika, są też między sobą spójne i super, że są 0,33l. A w przeglądzie biorą udział: SKM - Pils 11,8°BLG; 5,1% alk. Słodowo-chmielowe - chmiel w typie kwiatów, ale jest też estrowe - jabłko i brzoskwinia, to bardzo mocno zaburza odbiór. Dyskutowaliśmy o siarce, ale nie, jednak chyba nie. Goryczka zaznaczona, ale mogłaby być jeszcze wyższa, jej jakość też w sumie mogłaby być lepsza. 6/10 Piwniczne - Kellerbier 12,5 / 5,3 - Tego piwa miało nie być, zamawialiśmy jakiegoś soura, dostaliśmy przez pomyłkę sklepu to. Trzeba od razu zauważyć: super, że Lubrow warzy kellerbiera. Czy jest jakikolwiek inny polski browar, któ

No nie ma tak dużo FESów w sklepach, a to taki fajny styl, więc bardzo się ucieszyliśmy, że Trzech Kumpli zaprezentowało swojego... Browar: 🇵🇱 Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Nesta Styl: (Tropical) Foreign Extra Stout Ekstrakt 16,5% wag. alk. 6,0% obj. "Składniki: woda, słody jęczmienne, słody żytnie, jęczmień palony, chmiel, drożdże" Warka 06.03.2022 Wygląd: Czarne. Piękny efekt kaskadowy, który dał obfitą, puszystą, sztywną i trwałą czapę brązowej piany. 9+/10 Aromat: Kawowe, lekko czekoladowe, trochę jakby mineralne, w tle są też estry (może jakaś brzoskwinia, jakieś jabłko, ciemne owoce). 8/10 Smak: Kawowo-czekoladowe. Lekka paloność. Zauważalna przyjemna goryczka, jak w gorzkiej czekoladzie. Słodkawe odsłodowo, ale nieprzesadnie i przełamane goryczką i palonością. Od azotu gładka tekstura z niskim wysyceniem, ciało jest. Bardzo dobre. 9/10. No bardzo fajny FES. 9-/10

Nie milkną echa #świętopiwagrodziskiego . Świętowanie kończymy jednym z bardziej wyczekiwanych przez nas piw w tym roku... Browar: Browar Szałpiw Nazwą piwa/Styl: Piwo w stylu grodziskim Ekstrakt 7,7°BLG alk. 3,2% obj. "Składniki: woda, słód pszenny dymiony, chmiel Tomyski, drożdże, karuk" Słód udostępniony przez Browar Grodzisk! Niepasteryzowane i niefiltrowane, zdaje się, że refermentowane Warka z datą ważności 17.09.2022 Uwarzone w Browarze Nieczajna Wygląd: Klarowne, barwa słomkowa, obfita i puszysta piana. 10/10 Aromat: Cudowna wędzonka - Oscypek, dym, ognisko, szynka. Delikatnie trącone ziołowym chmielem. 10/10 Smak: Wędzonka. Lekka, ale zauważalna i bardzo przyjemna goryczka (może mogłaby być kapkę wyższa). Lekka słodowość. Wytrawne. Bardzo lekkie, zwiewne, rześkie, orzeźwiające, pijalne i smaczne. Super! 9/10 Oj, jak my uwielbiamy grodzisze! Sztos! Chapeu bas, Szałpiw! 9+/10 Szkoda, że mała butelka.

Piwo inspirowane XIX wieczną receptura z londyńskiego Barclay Perkins... Browar: 🇵🇱 Spółdzielczy & Marcin "Mason" Chmielarz Nazwa piwa: Kotwiczne 2.0 (Glen Moray BA) Styl: Imperial Brown Stout Alk. 12% obj. "Składniki: woda, słody jęczmienne: Pale Ale, Brown, Amber, Black, chmiele: East Kent Golding, Fuggles, drożdże" Leżakowane przez rok, w tym ostatnie pół w dębowych beczkach po whisky Glen Morąg Przepięknie wygląda na etykiecie ten suwak przy IBU przesunięty do maksa 😀 Zweryfikujmy... Wygląd: Brązowe, ciemno brązowe, piana brązowa drobno i średnio pęcherzykowa, mało obfita, po chwili jedynie obrączka. 8/10 Aromat: Jest kawowo-czekoladowe, ale też dość wyraźnie alkoholowe, a za tym beczka - wanilia, drewno, whisky. Dalej krówki/toffi, tiramisu, kawa zbożowa. Byłoby super, gdyby nie ten alkohol. 7/10 Smak: Kawowo-czekoladowe, trochę może wanilia. Rzeczywiście jest goryczka - wysoka, wyraźna. Jest palone - to super. Niestety też alkoholowe - ps