Kraft Roku 2022: Browar Staropolski - Porter 180

Co roku po KPR wrzucamy recenzję Kraftu Roku. W tym roku kontrowersyjnie, bo, jak wiadomo, browar Staropolski. Ustalmy. Konkurs to ocena w ślepym teście, więc renoma danego browaru, hype nie mają znaczenia. Ocena nie pod kątem, które najsłodsze i z najbardziej wyszukanymi dodatkami czy przeciwnie, które najbardziej goryczkowe. Nie jest to też wybór piwa najsmaczniejszego dla konsumentów. To nie untappd "najlepszy lager, jakiego w życiu piłem 3/5". Nowofalowe style nie mają przewagi nad klasycznymi. Mocarze nad lekkimi zresztą także. Jest to ocena pod kątem zgodności ze stylem. Dlaczego to niemożliwe, żeby Staropolski uwarzył poprawny, dobry, stylowy porter bałtycki? Naszym zdaniem możliwe. Piwo przeszło eliminacje, jeśli były. Wygrało w finałach. Nawiasem, jak się zastanowimy to w hypowanych kraftowych browarach, zwłaszcza w stałej ofercie, nie ma tak dużo podstawek porterów bałtyckich 18-22, a to była taka kategoria. I dopiero następnie grono sędziów, głównie zagranicznych, wybrało go Kraftem Roku.

Z przyjemnością otworzymy...

Browar: 🇵🇱 Staropolski
Nazwa piwa: Porter 180
Styl: Porter Bałtycki
Ekstrakt 22% wag.
Alk. 9,7% obj.
"Składniki: woda, słód jęczmienny pilzneński, słód jęczmienny monachijski, słód jęczmienny karmelowy ciemny, słód jęczmienny karmelowy jasny, słód jęczmienny barwiący, chmiele: magnum, sybilla, hallertauer tradition, drożdże" - aż 3 różne chmiele?
Warka 12.07.2027 - więc chyba ta prawilna


Ciemnobrązowe. Pianka brązowa, obfita, puszysta i bardzo trwała.

Super pachnie. Wyraźnie porterowe - nie jest to koźlak, nie jest to stout. Pierwszy plan to po równo ciemny chleb, karmel i czekolada. W tle lekka kawa. Po chwili fajnie wychodzą śliwka i trochę wiśnia, raczej odsłodowe i od leżakowania. Czyste. Alkoholu nic a nic.
⠀

W smaku jak w aromacie. Dużo ciała jak na 22. Sporo odsłodowej słodyczy, ale nie jest to ulep i jest fajna lekka palona kontra, ale nie przepalone, nie stoutowe. Wysycenie ok. Bardzo smaczne.

Wniosek nas obu: wiemy jak to brzmi możliwe, ale możliwe, że to najlepszy porter bałtycki, jaki piliśmy (a na pewno jeden z-). Nie ma się do czego przyczepić. W wysoką ocenę liczbową dla Staropolskiego i tak byście nie uwierzyli.