Cztery górnofrankońskie kellerbiery

 


Mahrs Bräu - Bamberger Original - Ungespundete bierspezialität

Alk. 5,2% obj

Chmiel Hallertauer Perle


Silna słodowość głównie w typie pieczywa, trochę tostowa. Zauważalna kwiatowo-ziołowa chmielowość. W tle jakaś owocowa nutka, możliwe, że estrowa. W ustach słodowa pełnia i słodycz, ale balansowania goryczką. Wysycenie ok.


Hummel-Bräu - Merkendorfer

Alk. 4,9% obj.


Słodowość bardziej zbożowa, bardziej taka "miękka". Czystsze. Ale jest no ciutek, ale to ciutek utlenienia. Znacznie przyjemniejsza w odbiorze goryczka. Do tego mniejsza słodycz. Jest bardziej pijalne.


Brauerei Wagner Merkendorf - Lagerbier Ungespundet

Alk. 5,3% obj.


Oj, to jeszcze lepsze. Fajna złożona słodowość, ciut chmielu, jest wyraźna goryczka, żadnych wad nie stwierdzono. Smaczne i pijalne.


Schlammersdorfer Bräuhaus  Witzgall-Bier  - Landbier

Alk. 5,2% obj.


No to piwo, proszę Państwa, jest perfekcyjne w każdym calu. Mega fajna słodowość, dobrze pochmielone (zioła, kwiaty, lekki cytrus), super goryczka, balans, czyste (mimo, że kellerom wybacza się małe smrodki), pijalne w opór. Poezja! Zdecydowany zwycięzca porównania.



Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Augustiner - Helles

Obraz
Zdobywca wielu medal i jeden z bardziej znanych przedstawicieli stylu helles, czyli monachijskiego jasnego lagera, według niektórych Bawarczyków najlepsze piwo na świecie... Browar: Augustiner-Bräu München Nazwa piwa/styl: Lagerbier Hell / Helles Alk. 5,2% obj. Składniki to oczywiście woda, słód jęczmienny i chmiel Warka z datą ważności 02.2021 (degustowane pod koniec listopada, opóźniony post) Wygląd: Absolutnie, totalnie, stuprocentowo klarowne i przezroczyste. Słomkowe lub blado złote. Piana puszysta i trwała. 10/10 Może nawet za jasne jak na hellesa, ale prezentuje się niesamowicie. Aromat: Bardzo słodowy - takie świeże, słodkie zboże, mega, mega zbożowo, aż uderzająco. W tle tli się kwiatowa chmielowość, ale naprawdę z tyłu. Bardzo czysty lagerowy profil. Żadnych estrów. Żadnej siarki, żadnego diacetylu. Żadnego DMS, ani innych nut kukurydzianych. Uderzająca świeżość. Żadnego utlenienia. No czysta przyjemność. Serio. 9+/10 Smak: Ponownie słodowy - zbożowy, nieco biszkoptowy. ...
Czytaj więcej

Piwny Lublin

Obraz
Trzeba przyznać, że na lubelskiej starówce jest gdzie zjeść i w kilku miejscach jest też czym popić. Oczywiście dużo Perły/Zwierzyńca, ale w lokalach widać także piwa typu Guinness, Murphy's czy Paulaner. Jest także browar restauracyjny. Ale i rzemiosło nie jest tu białym krukiem. Kultowym miejscem na Starym Mieście jest multitap "U Fotografa". Bardzo sympatyczna miejscówka w ładnej okolicy. Tam spróbowane: ⠀ Browar Zakładowy - Dorośniesz, to zrozumiesz - Double West Coast IPA Pięknie klarowne. W aromacie cytrusy, melon, trochę owoców tropikalnych i jest żywica. No jest wytrawnie, jest jednak delikatnie wyczuwalna podbudowa słodowa (w granicach dla Westa, tym bardziej Double), co z chmielem daje wrażenie lekkiego dotknięcia słodyczy. Wyraźna, dobra goryczka - super. Czuć, że nie jest to sesyjne piwko, może nawet lekko alkohol wyczuwalny przy którymś łyku, ale jest pijalne. Dobre. 8+/10 Jednak być w Lublinie i nie pójść do Perłowej Pijalni to byłoby pewne niedociągnięcie...
Czytaj więcej

Baltic Porter Day 2025

Obraz
Świętujemy dzień porteru bałtyckiego. U nas w szkle: Browar Jabłonowo - Podbity śliwką z datą przydatności 15.01.2018 (pierwsza warka?) Śliwka w czekoladzie. Bardzo dużo śliwki, bardzo dużo czekolady, trochę wędzonki. Sporo ciała. Słodkie. W sumie nic poza tym nie ma, ale jest smaczne. I co zaskakujące, nie ma tu nic nieprzyjemnego. Coś wspaniałego! Serio. Browar Maryensztadt - Gwiazda Północy - data butelkowania 17.01.2020 Bardzo wędzone, wyraźnie śliwkowe i figowe. Spora kwasowość, chyba od dodatków. Na dłuższą metę trochę przytłaczające. Browar Kormoran - Imperium Prunum - chyba najnowsza warka Wędzona śliwka w czekoladzie. Słodkawe, leciutko kwaskowe od śliwki. Bardzo smaczne. Happy Baltic Porter Day!
Czytaj więcej