Piwne Podziemie - Citizen Insane Citra, El Dorado i Mosaic

Patrząc na etykietę tego piwa można się spodziewać sporej słodyczy - 7,2% alkoholu z ekstraktu 20 to odfermentowanie na poziomie jedynie 60kilka procent i aż 7 ekstraktu cukrów resztkowych. Te parametry to oczywiście sprawka dodatku laktozy.
A my nie przepadamy za słodkimi ipami, a prawdziwy problem pojawia się, gdy piwo jest lepkie, mdłe przesadnie słodkie i słodycz jest tępa, niczym kontrowana - słowem: ulep.
Jednak wszystkie ipy Piwnego Podziemia, jakie piliśmy w tym roku bardzo nam podeszły, ponadto to akurat jest najlepiej ocenianym piwem Piwnego Podziemia na untappd, więc w tym wypadku ciekawość zwyciężyła i sięgnęliśmy po...

Browar: Piwne Podziemie
Nazwa piwa: Citizen Insane - Double Oat Cream IPA Citra El Dorado Mosaic
Ekstrakt 20% wag.
alk. 7,2% obj
zadeklarowany przez PP na FB hoprate 31gr/l - PP zdaje się być ostatnio w czołówce wyścigu o najwyższy hoprate
"Składniki: woda, słód jęczmienny, słód owsiany, płatki owsiane, płatki pszenne, słód pszeniczny, laktoza, chmiel, drożdże"
Warka 057 20 2021.04.21 uwarzone w Browarze ReCraft

 

Wygląd: Mętne, ciemnożółte, obfita i trwała piana. 9-/10

Aromat: No dość ciężki i słodki. Jest mleczna nuta i to dość wyraźna. Jest chmielowość, ale bez konkretnego kierunku - trochę cytrusy, tropiki, kwiaty, minimalnie w tle nafta. I nie bucha tym chmielem. Ok, ale nie oszałamia. 8/10

Smak: Bardzo gęste, naprawdę bardzo gęste, gładkie i bardzo treściwe, aż kremowe. Jest słodycz od tej laktozy, ale nie za wysoka, nie muli. Jest nawet trochę mleczny posmak. I do tego jest goryczka, wyraźna, średnio wysoka, grejfrutowa. Jest chmielowość. Trzeba przyznać, że fajny balans słodowo/słodko - goryczkowy. 8/10

Na pewno nie jest to ulep. Generalnie dobre, chociaż nas niczym nie zachwyciło. Może kwestia świeżości - degustowane w końcówce sierpnia, zdaje się, że rozlane już jakiś czas temu. 8/10
Zdaje się, że piwo miało być zarówno dla #teamsłosyczka jak i #teamgoryczka . Czy można zadowolić obie strony w tym samym piwie?