Rothaus - Pils

 Piwo z browaru miejskiego w Schwarzwaldzie, prawdziwy klasyk...

 

 

Nazwa browaru:  Badischen Staatsbrauerei Rothaus
Nazwa piwa: Pils
Styl: German Pilsner
Ekstrakt 12,4% wag.
alk. 5,1% obj.
goryczka 32 IBU
składniki oczywiście zgodne z Bawarskim Prawem Czystości - Reinheitsgebot
warka 13.11.20 3041109

 

Wygląd: Idealnie klarowne, jasno złociste albo nawet słomkowe, z ładną czapą trwałej piany z oczek różnej wielkości. 9/10

Aromat: Słodowa zbożowość i ciasteczkowość. Chmielowość - kwiatowa, ziołowa i nieco metaliczna. Tak, jeśli słyszeliście, że niemieckie chmiele mają metaliczną nutę w aromacie, ale nie czuliście jej nigdy to tu jest świetny przykład. Ale nie są to stare monety i klucze, to jest taki fajny metal i ewidentnie pochodzi od chmielu, nie jest to żelazo, które jest wadą. Minimalnie w tle siarka, zwłaszcza na początku i po zakręceniu szkłem - w niemieckim pilsie według BJCP na niskim poziomie jest dopuszczalna. Przyjemny aromat i bardzo czysty - brak estrów, DMS, diacetylu itd. Bardzo fajnie. 9/10

Smak: Jest goryczka i pozostawia swój posmak. Jest chmielowo, ale już bez metaliczności. Jest wytrawne, nawet minimalnie jakby ściągające, chociaż bywają ostrzejsze i bardziej wytrawne niemieckie pilsy. Średnie lub średnio wysokie wysycenie - przyjemnie musuje. Treściwość lekko średnia. Delikatna słodowość, taka bardzo przyjemna. Czystość i rześkość. Świetne, naprawdę świetne. 9/10

Dobry przedstawiciel niemieckiej wersji pilsa. Nam bardzo podszedł, rewelacja. 9/10
Czytając opis stylu wg BJCP widzi się w tym przypadku pełną zgodność.