Recraft & Dziki Wschód & Polishhops - Chmielobranie

Chmiele z PolishHops to nasza narodowa duma. Tutaj mamy dwie session cold ipy, jedna z nich z dodatkiem kawy z Kenii.


Browar: 🇵🇱 Recraft & Dziki wschód
Nazwa piwa: Chmielobranie
Styl: Session west cold IPA
Ekstrakt 12°
Alk. 5,0% obj.
"Składniki woda, słody: pilzneński, carabody, chmiele: Zula, Zombie, Zibi, Vermelho, Iunga, drożdże: W34/70"


Złocista barwa z lekką opalizacją, średnio się pieni.

Nie bucha jakoś mocno, ale coś czuć te chmiele i są bardzo przyjemne - idzie nawet w owoce tropikalne, ananas, trochę białych owoców. Jest lekka podbudowa słodowa. I naszym zdaniem trochę utlenienia w miód, karmelek.

W smaku chmielowe - bardzo owocowe. Lekka słodowość. Chyba odrobina papieru. Dość wytrawne w odczuciu, treściwość nawet średnia, dość spora jak na 12. Goryczka jest i jej obecność trzeba pochwalić, jednak jej charakter jest nieco łodygowy, szorstki, ściągający i długi.

Możliwe do wypicia, ale na pewno bywały lepsze piwa z chmielami PolishHops.

Ł: 3,00/5
M: 3,25/5


I wersja z dodatkiem kawy
Nazwa: Chmielobranie z kofeiną
Styl: Coffee session west cold ipa
Ekstrakt 12°
Alk. 5,0% obj.
"Składniki woda, słody: pilzneński, carabody, chmiele: Zula, Zombie, Zibi, Vermelho, Iunga, kawa Gicherori (Kenia), drożdże: W34/70"


Chyba bardziej klarowne.

W aromacie jest bardzo wyraźna kawa. Kawa bardzo przyjemna, o bardzo owocowym charakterze, w jakieś cytrusy itp. Chmiel dopiero za kawą. Naszym zdaniem kawa trochę zbyt dominuje.

W smaku również kawowe, przyjemnie kawowe. Trochę chmielowe. Także goryczka, ale o dziwo tutaj wydaje się krótsza, nie męczy jak w podstawce - kawa balansuje? To możliwe? No ale jest niby trochę takiej kawowej słodyczy. Smaczne.

Tak, no ta wersja jest trochę za bardzo zdominowana kawą, z drugiej strony kawą bardzo przyjemną i piwo jest jednak bardziej pijalne.

Ł: 3,25/5
M: 3,50/5







Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Unplugged Stout od Trzech Kumpli

Obraz
Zapowiadaliśmy już na naszym blogu to piwo i oto jest! Trzeci z kolei unplugged. Już mieliśmy napisać, że to bezalkoholowa wersja Oaty (które od pewnego czasu także jest na azocie), ale nie, tu wśród składników mamy jeszcze kawę. Browar: Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Unplugged Styl: Nitro bezalkoholowy oatmeal stout Ekstrakt 8% wag. Alk. <0,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ekstrakt słodowy jęczmienny, drożdże, kawa, chmiel" Warka 27.06.2021, butelki z oznaczeniami 01206 u jednego z braci i 01217 u drugiego z nas Wygląd: Efekt kaskadowy od azotu. Piana kremowa w konsystencji, beżowego koloru i dość trwała. Ciemne, nieprzejrzyste przez barwę. 9/10 Aromat: Kawowy, kawa zbożowa, minimalnie palony, lekko czekoladowy. Trochę karmelu, zbożowości, trochę owsiany. Jeden z braci: "nieco słodki, może nawet delikatnie brzeczkowy", drugi: "nie czuć brzeczki". Ale jest przyjemnie, na pewno. 8+/10 Smak: Jest nieco wodniste (ale m
Czytaj więcej

Piwny Lublin

Obraz
Trzeba przyznać, że na lubelskiej starówce jest gdzie zjeść i w kilku miejscach jest też czym popić. Oczywiście dużo Perły/Zwierzyńca, ale w lokalach widać także piwa typu Guinness, Murphy's czy Paulaner. Jest także browar restauracyjny. Ale i rzemiosło nie jest tu białym krukiem. Kultowym miejscem na Starym Mieście jest multitap "U Fotografa". Bardzo sympatyczna miejscówka w ładnej okolicy. Tam spróbowane: ⠀ Browar Zakładowy - Dorośniesz, to zrozumiesz - Double West Coast IPA Pięknie klarowne. W aromacie cytrusy, melon, trochę owoców tropikalnych i jest żywica. No jest wytrawnie, jest jednak delikatnie wyczuwalna podbudowa słodowa (w granicach dla Westa, tym bardziej Double), co z chmielem daje wrażenie lekkiego dotknięcia słodyczy. Wyraźna, dobra goryczka - super. Czuć, że nie jest to sesyjne piwko, może nawet lekko alkohol wyczuwalny przy którymś łyku, ale jest pijalne. Dobre. 8+/10 Jednak być w Lublinie i nie pójść do Perłowej Pijalni to byłoby pewne niedociągnięcie
Czytaj więcej

Kolejne trzy piwa Kilsztok

Obraz
Kolejne trzy piwa z browaru domowego Kilsztok. Nowa warka grodziskiego z truskawką. Poprzednia zdobyła srebro na Grodziskim Konkursie Piw Domowych 2022, również mieliśmy okazję spróbować. Widocznie musuje. Wędzone w fajne ogniskowe nuty. W tle truskawka i słodowość. Kwasowość zaskakująco minimalna - nawet mogłaby być wyższa, jak na piwo z truskawką, byłoby jeszcze bardziej orzeźwiające. Jak na grodzisza spora pełnia. Zaznaczona goryczka, no nawet spora. Finisz wytrawny. Dobre wysycenie. Bardzo smaczne. Chociaż poprzednia warka była chyba trochę lepsza, piwo było bardziej soczyste, ale również z zachowanym balansem. Drugie piwo to także grodziskie, ale z dodatkiem innego owocu - z mandarynką. W sumie oba piwa są do siebie podobne. Wędzonka bardzo podobna w charakterze i intensywności. W aromacie zamiast truskawki to świeży cytrus - w ciemno chyba byśmy nie zgadli, że to konkretnie mandarynka. W smaku trochę bardziej komkretnie mandarynka - słodkawa i kwaskowa. Bardzo smaczne. Trudno s
Czytaj więcej