Kingpin - Byzantine

No bardzo dawno nie było u nas Kingpina i to jest pierwszy powód zakupienia tego piwa. Drugi jest taki, że ostatnio pojawiło się całkiem sporo wariacji saisona - Kingpina leżakowane w beczkach (żałujemy, że nie spróbowaliśmy), oczywiście Grand Prix WKPD z porzeczkami, ale wcześniej były też z owocami od Artezana, zdaje się, że jakiś nawet zbrecony, był też Brettonator (chociaż ten od standardowego saisona odbiegał dość daleko), a teraz chmielone na zimno - najpierw Stu Mostów, teraz to od Kingpina, a swoje zaprezentowały już także browary Funky Fluid & Nook (Nelson Saison) i Trzech Kumpli (Chmiel Sezonu). Od razu kusi porównanie tych czterech hoppy saisonów, ale może innym razem. Wracając, bardzo nas cieszy ten zwrot ku saisonom. Zawsze mówiliśmy, że to mało doceniany i mało eksplorowany styl, a z którego można nowofalowo naprawdę dużo wycisnąć i tworzyć różne fajne wariacje.

Browar: Kingpin Nazwa piwa: Byzantine Styl: Dry Hopped Saison Ekstrakt 14°Plato; alk. 6,9% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny pilzneński i wiedeński, słód pszeniczny, chmiel: East Kent Golding, Styrian Golding, Hallertau Blanc, Nelson Sauvin, skórka pomarańczy, drożdże LalBrew Belle Saison" Warka 26.04.2022 Uwarzone w Browarze Zarzecze Wygląd: Żółte i zmętnione. Piana drobno i średnio pęcherzykowa, dość obfita, bardzo trwała. 9/10 Aromat: Chmielowy. Bardzo wyraźnie Nelson Sauvin i/lub porównywany do niego Hallertau Blanc - białe owoce, nafta, białe wino, może trochę kwiaty. Te chmiele ładnie się komponują z nutami saisona: estrami - owocami i fenolami - przyprawami. Ale jak dla nas, chmiel jednak chyba trochę za bardzo przykrywa saisona, w aromacie akcenty bardziej jak Belgian IPA. Za tym trochę słodowości. Nie jesteśmy pewni, ale z tyłu chyba też niestety trochę miodu. 7/10 Smak: Jest chmielowy, ale tu już z nieco większym przesunięciem balansu w stronę cech saisona. Delikatnie estrowy. Wyraźnie fenolowy - przyprawy, pieprz. Trochę słodowości. Goryczka niska, ale zaznaczona. Wytrawne. Pełnia średnia. Wysycenie średnio wysokie. Pijalne. 8-/10 Przyjemne piwko. 7+/10 A saisonowa rewolucja niech rozkręca się w najlepsze!