Tmava 13tka ze Svijan

Pity niedawno Ciemny Lager ze Stu Mostów narobił smaku na kolejne w tym stylu, wybór padł na piwo zza południowej granicy, konkretnie Svijany, które w sumie mają różne opinie, że to już nie to co kiedyś itp...

Browar: 🇨🇿 Pivovar Svijany
Nazwa piwa: Svijanská Kněžna
Styl: 🇨🇿 Tmavé silné pivo
Ekstrakt 13%;
Alk. 5,2% obj.
Wg kontretykiety: "Složení: voda, humnový ječný slad, žatecký chmel, chmelové vyrobký", a wg strony internetowej browaru: "Suroviny: Voda z vlastních studní, Plzeňský humnový slad z nezávislých sladoven, bavorský a karamelový slad, Upravený chmel, Cukr, Pivovarské kvasnice"
Bez pasterizace
Warka z datą ważności 02.06.2021. Degustowane na kilka dni przed upływem terminu.

Wygląd: Brązowe. Zdecydowanie klarowne, co szczególnie widać było pod światło lub gdy w szkle została końcówka. Ładna beżowa pianka, bardzo trwała. 9+/10

Aromat: Skórka od ciemnego chleba, trochę karmel, delikatna kawa zbożowa, słodowość, jakieś takie też nuty lukrecji i rodzynek w tle po ogrzaniu. Jest wyczuwalna nuta chmielowa za tą słodowością. Diaceytyl? Może na trzecim planie. Bardzo przyjemne. 9/10

Smak: Złożona słodowość - zboże, chleb, lekko karmel, delikatnie kawa. Słodkawe odsłodowo, ale w granicach rozsądku. Jest całkiem wyraźna goryczka, która super kontruje słodycz i sama w sobie jest bardzo przyjemna. Trochę chmielowości ziołowo-korzennej. Treściowosć średnia. Wysycenie średnie. Minimalnie, ale to naprawdę minimalnie kwaskowe od ciemnych słodów. Turbo pijalne, ze szkła znika momentalnie. Bardzo smaczne, cholernie zbalansowane. 9/10

No świetne piwo. Czego chcieć więcej od czeskiego tmavego? 9/10
Z pamięci ciężko powiedzieć jak w stosunku do Stu Mostów, ciekawie byłoby porównać oba. Na pewno oba dobre.
Chyba było trochę bardziej chmielowe w smaku niż Stu mostów, słodowość też wydaje się nieco bardziej złożona. Treściwość i słodycz porównywalne.

I niby to tylko Svijany, podejście bez wielkich oczekiwań, a serio smakowało, no zaskoczenie. Ciekawe czy było w nim grane HGB, które w Svijanach podobno jest.
I może to była jakaś bardzo udana warka, Svijany chyba bywają nierówne.