Palmer - Jak warzyć piwo
Polecamy wszystkim piwowarom domowym, ale nie tylko książkę J. J. Palmera "Jak warzyć piwo?". Niedawno ukazał się polski przekład. Do nas już dotarł jeden egzemplarz. Solidna porcja bardzo praktycznej wiedzy. Jest to naprawdę wielostronicowa kobyła. Oparta nie tylko o doświadczenia Palmera, ale także rzetelne naukowe źródła (książka posiada bibliografię). Wiedza podana jednak w wyjątkowo przystępny i przyjemny sposób. Dobra zarówno dla początkujących (pierwszy rozdział poświęcony jest uwarzeniu pierwszej warki - krok po kroku), jak i nieco bardziej zaawansowanych - modyfikacja wody, opis różnych procesów chemicznych i wiele odpowiedzi na pojawiające się na forach pytania typu "czy moje piwo jest do wylania?" czy "co zrobić, gdy piwo zamarzło mi podczas lagerowania?". Naprawdę świetna książka.
Do kupienia w sklepach dla piwowarów domowych oraz bezpośrednio u wydawcy:
Komentarze
Prześlij komentarz