HOPsBrothers

Dwa dzikusy z Pinta Barrel Brewing Browar: 🇵🇱 Pinta Barrel Brewing Nazwa piwa: Temple Styl: Wild Ale 6-month-old Mixed Fermentation Wild Ale, aged for additional 4 weeks with Japanese quince Alk. 6% obj. "Zasyp: słody jęczmienne: pilzneński, pszeniczny, płatki pszenne Chmiel: mieszanka starzonych chmieli odmian europejskich Drożdże: blend dzikich drożdży Dodatki: owoce pigwowca japońskiego" Niepasteryzowane i niefiltrowane W aromacie i smaku bardzo pigwowe (jest deklarowana przez PBB gruszka, wingorono czy cydr, ale też morela), za tym dzikość w siano, trochę konia i owoce. Kwaśne, cierpkie od pigwy. Wysycenie jest. Smaczne, pijalne, ale naszym zdaniem przepigwowane. Ł: 3,75/5 M: 3,75/5 Nazwa piwa: Disclosed ⠀ Styl: 3 years old Wild Ale aged for additional 6 months on Polish black currants: na informacja, że bazą był flanders leżakowany w beczkach po winie Alk. 6% obj. "Zasyp: słody jęczmienne: pilzneński, monachijski, karmelowy, pszenica niesłodowana Ch

Wlatuje zaległy post, zdjęcie dla ochłody. Browar: 🇵🇱 Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa/styl: Wędzony porter bałtycki Ekstrakt 24% wag. - właściwie już trochę imperialny Alk. 10,1% obj. Goryczka 40 IBU - info ze strony "Składniki: woda, słód jęczmienny wędzony, słód jęczmienny, słód żytni, chmiel, drożdże ", chmiel: Chinook Rozlew 15.12.2022 Prawie czarne, brązowa piana. W aromacie bardzo wędzone, mocno dymne, ogniskowe, odrobina szyneczki i jakichś innych wędzonych potraw. Bogata ta wędzonka. Obok nuty palono-kawowe, czekoladowe, lukrecja, karmel, chleb, słód. Smak również wędzono-palono-słodowy, wyraźnie gorzka czekolada. Ta wędzonka fajnie się komponuje z palonością. I tak, paloność jest wyraźna. Jest goryczka, za nią też trochę słodowej słodyczy. Sporo ciała i gładkość. Wysycenie nie jest wysokie. Alkohol ukryty. Bardzo smaczne. No jak na porter bałtycki to chyba jednak trochę przepalony. Ale czy smaczny? Cholernie! Ł: 4,50/5 M: 4,50/5

Tydzień temu przyjechaliśmy do Olsztyna na XI Warmiński Konkurs Piw Domowych, gdzie sędziowaliśmy w kategoriach Rosanke i Catharina Sour, oraz na Święto Warmińskiego Piwowara w Dywitach, gdzie próbowaliśmy piw domowych i komercyjnych z warmińskich i mazurskich browarów w klimacie nieco bardziej swojskim niż duże festiwale dla beergeeków. Jeżeli chodzi o konkurs to w finale była zacięta walka piw na naprawdę wysokim poziomie. Zwycięska catharina sour z pitają i marakują w wykonaniu Piotrka Nowickiego i Rafała Trzeciakowskiego (pozdrawiamy!) to jeden z lepszych owocowych kwasów, jakie piliśmy, serio. Co do piw festiwalowych jednym z nich było Session IPA uwarzone przez Green Head wg receptury Pawła Wróbla, który zwyciężył w tej kategorii rok temu. Piwo dla nas szczególnie ciekawe, bo Michał był w komisji sędziowskiej, która rok temu wybrała to piwo. Z kolei bardzo ciekawym piwem domowym był kwaśnik podhalański Piotrka i Tomasza Osińskich (również pozdrawiamy!). Temu piwu, będącemu rekons

Stosunkowo niedużo IPA u nas na profilu, ale dzisiaj wybór nie mógł być inny, dzisiaj mamy IPA day. Browar: 🇺🇲 The Veil Brewing Co. Nazwa piwa: Dirt Nap Styl: Double India Pale Ale Alk. 8,8% obj. Wg internetów chmiele to Citra, Mosaic, Galaxy i Nelson Sauvin Żółte, całkiem mętne, ładna pianka. W aromacie czuć wyraźnie Nelsona, do tego melon, mango, cytrusy, w ciul różnych owoców, przecier multiwitamina i trochę nut dank. Trochę jasnej słodowości. W smaku też bardzo soczyste. Sporo ciała. Gładkie. Wysycenie średnie. Trochę słodkawe. Kontrę daje lekko zaznaczona goryczka. Pijalne, smaczne. ⠀ Smaczna i bardzo intensywna ipa. Ł: 4,50/5 M: 4,50/5