HOPsBrothers

Powoli idzie jesień, można wyciągnąć z piwniczki coś mocniejszego... Browar: 🇵🇱Maryensztadt Piwo: Projekt Barrel Aged - Barley Wine - Laphroaig Whisky - 2018 Ekstrakt 22% wag. alk. 9,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże", no i beczka po Laphroaigu Niepasteryzowane i niefiltrowane Warka 31.12.2021 Wygląd: Barwa herbaciana, miedziana. Zmętnione. Piana szczątkowa. 8/10 Aromat: Pierwszy plan to wanilia i jakaś kakaowa nuta - mniej typowa dla barley wine, ale bardzo fajna, za tym słodowość, rodzynki, toffi, a dalej torfowa wędzonka od laphroaiga. Bardzo delikatnie alkohol. 9-/10 Smak: Tu jest dużo bardziej wyraźny laphroaig - whisky, torf. Słodowe. Bardzo delikatnie alkoholowe. Lekka goryczka ze słodowym posmakiem. Balans na linii słodycz-wytrawność, nie tak ciężkie, (niektórzy mogliby powiedzieć, że mało ciała), nie muli, bardzo dobrze się pije. Jest bardzo smaczne. Wysycenie nisko średnie. 8+/10 No bardzo dobre, jesteśmy zaskoczeni. 8+/10

Belgijska wędzonka??? Dobra, bierzemy! Browar: 🇧🇪 Brouwerij Van Steenberge Nazwa piwa: Gulden Draak Smoked Alk. 10,5% obj. "Woda, słód jęczmienny, cukier, chmiel, drożdże, słód karmelowy" "Gulden Draak Classic warzony ze słodem wędzonym" Refermentowane w butelce Wygląd: W miarę klarowne. Barwa miedziano-herbaciane, coś takiego. Piana beżowa drobno i średnio pęcherzykowa, obfita, umiarkowanie trwała. 9/10 Aromat: Ło, ale uderzenie wędzonki! Boczek, szynka, nieco dymne i ogniskowe. Pięknie. Za tym rodzynki, suszone owoce, kompot z suszu, słodowość. Chyba są oddrożdżowe fenole, ale ciężko wyczuć spod wędzonki. 9/10 Smak: Jest powtórka z aromatu. Tym co przedstawia aromatem i smakiem sprawia niby słodkawe wrazenie, ale jest chyba dobrze odfermentowane i czuć, że wytrawne, może cukrem nieco wysmuklone. No ale ogólnie treściwość taka średnio wysoka. Goryczka niska. Dość złożone. Wysokie wysycenie, musuje, jak to w Belgii. Alkohol przepięknie ukryty. 9/10 Nie sp

Najbardziej znaną inbą piwną, ale to taką, że te na jepiwce to pikuś, jest spór Czechów z Amerykanami o nazwę Budweiser. Ponad 100 lat i procesy sądowe na całym świecie. Kto nie wie to do wygooglowania czy wywikipediowania - ciekawe. Dzisiaj rozstrzygnijmy który Bud jest po prostu jest lepszym piwem: 🇺🇲 Bud - którego właścicielem jest międzynarodowy koncern AB InBev z siedzibą w Belgii Alk. 5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, ryż, chmiel" Warka z datą 04.08.2021 (degustacja na początku lipca) 🥊Vs 🇨🇿 Budějovický Budvar (należący do czeskiego skarbu państwa) - Budweiser Budvar - Original Czech Lager Ekstrakt 11,9% wag.; alk. 5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel" Warka z datą 17.05.2022 W obu zbudowała się ładna piana, posyczało i zaraz absolutny brak, nawet jednego oczka. Amerykański: Dużo jaśniejsze od czeskiego. Aromat bardzo nikły, lekka słodowość, ale i jej trzeba się doszukiwać! No jest jakaś nuta w aromacie, której nie umiemy

Trapiści z La Trappe wypuszczają piwo bezalkoholowe: https://www.facebook.com/LaTrappeTrappist/posts/4462256930526449

Kwas z chmielowością potrafi tworzyć naprawdę zgrany duet, a tutaj mamy niemieckie gose chmielone m.in. Citrą... Browar: 🇩🇪 Welde Braumanufaktur Nazwa piwa: Badisch Gose Ekstrakt 11°Plato alk. 4,6% obj. goryczka 10 IBU Składniki: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiele Select, Saphir i Citra, drożdże, sól, kolendra Warka z datą ważności 03.02.2022 Wygląd: Jasno złote. Zmętnione. Biała piana drobno i średnio pęcherzykowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. 8/10 Aromat: Delikatnie, naprawdę delikatnie jogurtowe. Jest kolendra. I jest chmiel, no jest chmiel - zioła, kwiaty i cytrusy (chociaż nie jest to też takie uderzenie chmielu, jakiego można w przypadku IPA). W tle delikatna słodowość. 8+/10 Smak: Mało kwaśne, prawie w ogóle - słabo. Ok, gose nie musi wykrzywiać, ale no cokolwiek. B ardziej niż kwaśne to jest takie cierpkawe, ta cierpkość jest akurat bardzo fajna, przyjemna i zostaje chwilę na języku. Jest kolendra. Goryczki brak. Nieco miękkiej, pszenicznej

Funky Fluid po raz trzeci, tym razem z witkiem z dodatkiem trawy cytrynowej... Browar: 🇵🇱 Funky Fluid Nazwa piwa/styl: Thai Witbier Ekstrakt ? Alk. 4,5% obj. Zawiera alergeny, uwarzone gdzieś w Polsce, goryczka 1/5 Warka 01.07.2022 Wygląd: Barwa słomkowa. Zmętnione, ale w sumie jak to witbier to nawet ma prawo być jeszcze bardziej mętny. Piana dosłownie chwilowa, zaraz uciekła i potem już tylko skakało kilka bombelków po powierzchni jak na coca coli, tylko mniej. 6/10 Aromat: Trawiasto-cytrynowe - czyli trawa cytrynowa. Trochę kolendra. Moooże fenole. Ale i niestety w naszym egzemplarzu trochę siarka - wyraźne jajko, może też zapałka. 5+/10 Smak: Delikatnie cytrusowe, przyprawowe (kolendra, może fenole). Lekko słodkawe, ale z wytrawnym finiszem. Lekko kwaskowe. Trochę brakuje ciała i gładkości, trochę pustawe. Goryczka niska. Wysycenie chyba trochę za niskie. Pijalność średnia. 6+/10 No takie sobie. Brakuje takiej witbierowej elegancji. 6/10

Wariacja Grodzisza? Zawsze! Browary: 🇵🇱 Nepomucen i Funky Fluid Nazwa piwa: Classic with a twist No. 5 Styl: DDH Hoppy Grodziskie Ekstrakt 7,7°BLG - o jak prawilnie! alk. 2,7% obj. hop rate 18g/l "Składniki: woda, słód pszeniczny Wayermann wędzony dębem; słód jęczmienny pilzneński; chmiel Azacca, Centennial, Falconer's Flight, Marynka, drożdże (z własnej stacji propagacji)" - elegancko pełna lista składników Wygląd: Barwa słomkowa, zmętnione, piana biała, drobno i średnio pęcherzykowa, średnio obfita, redukująca się do obrączki i kożuszka, które zostają do końca. 8/10 Aromat: Bardzo przyjemnie, bardzo chmielowo - melony, owoce tropikalne, pomarańcza, a za tym jest wędzonka, taka nieco przygaszona chmielem, ale jest, po czasie robi się nieco wyraźniejsza. Zdecydowanie bardziej chmielowe niż Hoppy Grodzisk z Grodziska. 9/10 Smak: Amerykański chmiel, wędzonka, lekka słodowość. Jest lekka bardzo przyjemna goryczka. Jest wysycenie, ale mogłoby być może nieco wyższe.

Chmiel Tomyski od PolishHops nie w Grodziszu, a w Pilsie... Browar: Funky Fluid Nazwap piwa: Tomyski Styl: Pils Ekstrakt ? ; Alk. 5% obj. "Zawiera słód jęczmienny" Warka 10.05.2022 Nie wiadomo gdzie uwarzone Internety w tym untappd podają 4,2% alk. z 10,5°BLG, są to pewnie dane jakiejś starszej warki. To obecne jest mocniej odfermentowane czy posiada wyższy ekstrakt początkowy? Wygląd: Piękna złocista barwa. Opalizujące. Piana umiarkowanie obfita, drobno i średnio pęcherzykowa. Redukującą się po jakimś czasie do kożuszka, który zostaje do końca. 8/10 Aromat: Bardzo ładnie. Słodowo-chmielowo. Słodowość w czyste, świeże, chrupiące zboże, może jakies ciastko dalej. Chmielowość kwiatowo-ziołowa, może herbaciana. Moooże gdzieś tam diacetyl, a może autosugestia, ale jeżeli jest to daleko i jedynie fajnie zaokrągla. Minimalnie może miodowa nuta, ale też gdzieś bardzo, bardzo daleko. 8/10 Smak: Nadal słodowo-chmielowe. Treściwość i odsłodowa słodycz średnie, w połowie dro

Słyszeliście o glinianym projekcie Ziemi Obiecanej? Jak nie to koniecznie sprawdźcie tu: https://www.facebook.com/zobrowar/posts/2602892766672300

  Pinta Party 2021. Byliśmy, fajnych ludzi spotkaliśmy, piwa wypiliśmy, browar zwiedziliśmy, a i pogoda dopisała. Było super! Niestety, powrotna podróż z przygodami. Z powodu awarii sieci trakcyjnej nie zdążyliśmy na przesiadkę i zmuszeni byliśmy długo oczekiwać na kolejnych dworcach (no lub w ich okolicach - Biała Małpa w Katowicach - fajna miejscówka ) oraz dodać nieplanowaną, dodatkową przesiadkę w Krakowie. Tym samym złapaliśmy 9h opóźnienia w drodze do domów! Kilka zdjęć w wyróżnionych relacjach na instagramie .

https://www.rp.pl/Handel/210739983-Stanowisko-branzy-piwowarskiej-w-sprawie-raportu-Instytutu-Jagiellonskiego.html?fbclid=IwAR2NaB1tcEXtzxBxE_fI9fffc008iO3SPx-NJfA0n5BGb1jmxKz7yNup9JE

Krafty w Warzywniaku cz. 4 - Grande Finale w Międzynarodowym Dniu Piwa! 🇵🇱 Browar Artezan - Chateau (2021) - Barrel Aged Mixed-Culture Sour Ale Ekstrakt 17,5%; alkohol 7,2% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki pszenne, chmiel, drożdże" Wygląd: Barwa miedziana, pod światło rubinowa. Piana przybrudzonego koloru, chwilowa i szczątkowa. W miarę klarowne. 9/10 Aromat: Bretty, stajnia, kiszonka, ocet, trochę suszone owoce, może wiśnie. Jest trochę beczki - takiego świeżego, mokrego drewna, ale i wanilia po jakimś czasie się przebija, a ocet chowa. 8/10 Smak: Wiśnia i suszone owoce, delikatnie beczka, octowość bardzo delikatna. Kwaskowe, cierpkawe, winne. Minimalnie słodowe. Dość wytrawne. Nie jest zbyt ciężkie. Goryczki praktycznie brak. Jest bardzo, bardzo pijalne - szybko zniknęło i jedno na dwóch było nieco mało. 8+/10 Jest spoko, bardzo przyjemne, ale jednak nie powala całkowicie. 8+/10 Krafty w Warzywniaku, dzięki wielkie!

Krafty w Warzywniaku po raz 3. 🇵🇱 Browar Stu Mostów &... 🇨🇮 Whiplash - 5/6 - Old School Imperial Stout Ekstrakt 30% wag.; alk. 10% obj.; 60 IBU 🇺🇲 3 Sons Brewing Co - 6/6 - Imperial Pastry Stout Ekstrakt 35% wag.; alk. 9,8% obj.; 25 IBU Z laktozą, ziarnami kakao, orzechami pekan i fasolą tonka Whiplash: Wygląd: Prawie czarne, piana brązowa, ładna, ale po chwili tylko krążek. Dosyć gęste się nalewa. 9/10 Aromat: Kawa (ale nieco stonowana, albo łagodna w swoim stylu, to nie to espresso co u Idioty), tiramisu, czekolada deserowa, wiśnie, sherry, suszone owoce. Może mogłoby być nieco intensywniejsze w aromacie. 8/10 Smak: Jest slodkie (10 z 30 - zgadza się) i ta odsłodowa słodycz nie jest zbyt przełamana. Palonosc i goryczka są, ale nie tak wysokie. Czekolada, może lekko karmel. Treściowosć wysoka. W ysycenie średnie. 8/10 Wg naszych gustów trochę za grzeczny. Fajnie jakby był nieco bardziej palony, goryczkowy, nieco agresywniejszy. Ale obiektywnie: niezłe piwo. 8/10 3

Krafty w warzywniaku vol. 2 i kolejne dwa piwa z zestawu: 🇵🇱 Browar Stu Mostów &... 🇮🇹 Crak Brewery - 3/6 - DDH NEIPA with Coconut Ekstrakt 16,5; alk. 6,6% obj.; 25 IBU Pilzneński, płatki owsiane, krótko kiełkujący, laktoza, gotowanie Chinook, a whirpool i na zimno Citra, Mosaic i Lemon drop + wiórki kokosowe 🇨🇦 Bellwoods Brewery - 2/6 - DDH Sour IPA Ekstrakt 16; alk. 6,5% obj.; 20 IBU Pilzneński, Golden Promise, płatki owsiane, Lemon Drop, Simcoe i Mosaic, zakwaszone w kotle Lactobacillusami Crak: Wygląd: Żółte, ładna puszysta pianka, zmętnione. 9/10 Aromat: O kurde, ale kokos. Słodki kokos plus chmiel i estry - brzoskwinia, multiwitamina, takie klimaty. Piniacolada - tak, Piniacolada! Koktajl. 9/10 Smak: Kokosowo-chmielowy. Piniacolada, soczek, multiwitamina. Goryczka niska, delikatnie zaznaczona. Pełne. Słodkawe, ale zbalansowane, nie tak zmulone jak jedynka, o dziwo, nie ma tragedii z laktozą, albo po prostu w kokosowym klimacie to pasuje. Wysycenie średnie. Sma

Informowaliśmy w relacjach na instagramie, że wygraliśmy ostatnio kilka piw w konkursach sklepu Krafty w Warzywniaku. No więc zaczynamy tydzień z piwami od nich. A, jeszcze słowo o samym sklepie. Jak nazwa wskazuje - warzywniak z kraftami. Do tego super ekipa. Tak więc, jak ktoś ma niedaleko, a potrzebuje kupić i ziemniaki, i piwo to polecamy tam, a nie u Niemca co to ram pam pam pam. Zaczynamy od dwóch piw z sześciopaku Stu Mostów. Sama paka bardzo fajna, z opisem każdego z piw oraz charakterystyką każdego z zagranicznych kooperantów. Na puszkach wskazana jedynie ilość alkoholu i alergeny. Jest też data rozlewu (super) - wszystkie puszki z zestawu rozlane w lutym. Pod QR kodem bardziej szczegółowe informacje i z nich będziemy czerpać. Vol. 1: 🇵🇱 Browar Stu mostów &... 🏴󐁧󐁢󐁥󐁮󐁧󐁿 Verdant Brewing Co - 1/6 - New England IPA Ekstrakt 16% wag.; alk. 6,3% obj.; 25 IBU Pilzneński, Golden Promise, płatki owsiane, Nelson Sauvin, Galaxy i Idaho 7, mieszanka drożdży Stu Mostów i z