HOPsBrothers

Gdy na fb badylarza pojawił się wpis "Na półkach PIWOmaniaKa debiutują wypusty z bawarskiego Klosterbrauerei Baumburg, w tym aż 6 różnych odmian Koźlaków! Ten klasztorny browar powstały w 1612 r. w miasteczku Altenmarkt an der Alz i ma obecnie moce produkcyjne rzędu 5 tys. hektolitrów rocznie", wiedzieliśmy, że pora na koźlaka. Wybraliśmy weizenbocka, na którego etykiecie widnieje srebrna blacha z European Beer Star 2011. Browar: 🇩🇪 Klosterbrauerei Baumburg Nazwa piwa/styl: Weissbier Bock Hell [untappd: Bock - Weizenbock] Ekstrakt 16,2% wag. Alk. 6,8% obj. "Składniki: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiel, drożdże " Warka z datą 11.11.22 Ciemnożółte. Zmętnione. Piana średnio obfita, drobno i średnia pęcherzykowa W aromacie jest trochę siarka - zarówno jaja/gazy jelitowe, jak i zapałka. Tak to wyraźny banan i mocno gruszka, ale i trochę cytrusy. Goździk też jest, może nawet biały pieprz. Ale generalnie trochę bardziej estrowe niż fenolowe. Dalej sło

Srebro KPR 2021 w Bohemian Lagerach. Browar: 🇵🇱 Trzech Kumpli Nazwa piwa/Styl: Pils [untappd: Pilsner - Czech] Ekstrakt 10,5% wag. Alk. 4,4% obj. Goryczka 20 IBU - informacja ze strony "Składniki: woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże " chmiele: Saaz, Hallertau Mittelfrüh - informacja ze strony Złote. Klarowne. Ładna piana. W aromacie zbożowa słodowość, czyste, świeże, słodkie zboże. Za tym obecna także chmielowość w nuty ziołowe i kwiatowe. Masło? Może absolutnie minimalnie. Bezpośrednio po nalaniu jakby przez moment coś siarkowego, ale tak bez pewności. Generalnie pachnie ok. W smaku słodowość z lekką słodyczą. Obecny chmiel. Baaardzo przyjemna ziołowa goryczka, średnio intensywna, odpowiednio długa. Jakby może jakaś taka mineralność. Treściwość jak na 10 nie tak mała. Wysycenie średnie lub średnio wysokie. Bardzo wysoka pijalność. Orzeźwiające. Dobre. Bardzo przyjemny pils. Ł: 4,00/5

To bardzo dziwne, że tych dwóch piw jeszcze nie było u nas na profilu. Belgijskie triple - szanowane przez nas trapistowskie Westmalle i Komes - obecnie już multimedialista Konkursu Piw Rzemieślniczych (złoto w Belgian Strong Ale 2021, 2019 i 2018) Browar: 🇧🇪 Brouwerij der Trappisten van Westmalle Nazwa piwa: Westmalle Trappist Tripel Alk. 9,5% obj. Rozlew 13.09.2021, 2 lata daty przydatności vs Browar: 🇵🇱 Fortuna Nazwa piwa: Komes Potrójny Złoty Alk. 9% obj. Warka 14.12.2024 Porównajmy: Westmalle jaśniejsze i klarowniejsze. Piana ładna tu i tu. Punkt dla Westmalle. Aromat Westmalle mocno estrowe - mega pomarańcze, trochę brzoskwinie, morele. Dopełnione fenolami w wanilię, korzenność, gałkę muszkatałową. Jakieś jakby trochę kwiatowe odchmielowo. Zbożowa słodowość bardzo w tle. Fajny balans z lekką i przyjemną przewagą estrów. Komes: estry bardziej bananowe, zbyt bananowe, nie tak fajne jak Westmalle. Fenole dużo wyraźniejsze, te bardziej dominują. W tle biszkoptowa sło

Coś dobrego na święta. Browar: 🇧🇪 Gueuzerie Tilquin Nazwa piwa: Oude Mûre Tilquin à L'Ancienne (2020-2021) Styl wg untappd: Lambic - Fruit Alk. 6% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, pszenica, chmiel, jeżyny" Data przydatności 26.01.2031 Czerwonawe, lekko zamglone, widoczne musowanie, piana ucieka momentalnie.  W aromacie intensywne jeżyny i intensywny dzikus - po równo, balans. Funky, owocowe, końska derka, stodoła. Kwaskowe.  W smaku bardzo jeżynowe. Dzikie. Owocowe. Kwaśne. Cierpkawe. Jest trochę owocowej słodyczy, ale czuć, że jest odfermentowane, finisz wytrawny. Lekko taniny. Wysycenie średnio wysokie. Treściwość średnio niska. Goryczka chmielowa nieobecna. Smaczne, bardzo smaczne. Turbo pijalne.  Sztosik! Fajny balans jeżyny-dzikus, ale może nieco brakuje głębi i złożoności, jaką można spotkać w niektórych lambikach.  Ł: 4,25/5 M: 4,50/5  Wszystkim wszystkiego dobrego na święta!

Przegląd piw z Browaru Balans, młodego fizycznego browaru z Kurpiowszczyzny. Sprawdzamy bezalkoholowe, pilsa, apę i porter. Czy piwa będą się charakteryzowały dobrym balansem? Jasne Klasyczne 0,0% Spożyte do świetnego jedzenia w Papaya Ostrołęka. Data 18.07.2022 Ciemnożółte i mętne. Pachnie brzeczką z jasnego słodu, może minimalnie nachmieloną. W smaku brzeczka, po prostu zwyczajnie brzeczka. Bardzo słodkie, lekko gorzkawe. Wysycenie niewysokie. Mało pijalne, nawet jako popicie jedzenia. W składzie brak drożdży (inne piwa mają wymienione na etykiecie) i wskazana wartość 0,0% (a nie "bezalkoholowe", tj. do 0,5). Czy to jest po prostu pasteryzowana brzeczka? Słabo. 1,50/5 Pils 16.06.2022 Złociste i ładnie klarowne. W aromacie zbożowość słodu pilzneńskiego i mega wyraźny DMS - kukurydza, gotowane warzywa, kalafior, no śmierdzi no. Z tyłu odrobina miodu. Może jakaś minimalna nutka chmielowa. W smaku słód i DMS. Treściwość nisko średnia, wysycenie średnie. Lekko słodkawe, lekko kw

Słoń Browar: 🇧🇪 Brouwerij-Brasserie Huyghe Nazwa piwa: Delirium Nocturnum Styl: Strong Dark Beer [untappd: Belgian Strong Dark Ale] Alk. 8,5% obj. Goryczka 24 IBU Warka z datą 06.12.2022 Brązowe, lekko zamglone, p iękna beżowa puszysta pianka. Aromat bardzo estrowy - brzoskwinie mocno, gruszki, trochę banany, suszone owoce, rodzynki, trochę perfumy (wyższe alkohole?). Za estrami podbudowa słodowa - bardzo ciastka, trochę karmel. W tle fenole - jakaś gałka muszkatałowa. Złożony i przyjemny aromat. Smak bardzo owocowy odestrowo. Wyraźna, zdecydowana słodowość, lekki karmel. W tle fenole. Lekko słodkawe. Balansowane no całkiem wyraźną chmielowo-alkoholową goryczką. Wysycenie średnio wysokie. Treściwość średnia. Smaczne. W porządku piwko, w porządku. Ł: 4,00/5 M: 4,00/5

Czy Strata i Sabro mogą pasować do Black ipy? Jak to tak nie Simcoe? Browar: 🇵🇱 Ziemia Obiecana Nazwa piwa: Ciemne Sprawki Styl: Black DIPA [untappd: IPA - Imperial/Double Black] Ekstrakt 18° plato - z ut Alk. 7,2% obj. "Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże. Chmiel: Sabro i Strata" Niepasteryzowane i niefiltrowane Data puszkowania 14.01.2022 Aktualna średnia untappd: 3,85/5 Ciemnobrązowe, ładna brązowa pianka. Aromat chmielowy, ale pachnie jak jakiś koktajl - mocny kokos, naprawdę mocny kokos, trochę ananas, mango, truskawka, minimalnie może iglak. No ładnie te chmiele się pokazały, tak jak obiecują. Jakaś kawa, słodowość, estry. Smak chmielowy - kokos, owoce tropikalne, herbata, minimalnie granulat, który lekko drapie w gardle. Delikatnie czekolada. Wyraźnie zaznaczona paloność, ale goryczka ogólnie maks średnia, spokojnie mogłaby być wyższa (a ktoś kiedyś powiedział, że kastrowanie ip z goryczki ominęło black ipy, niestety, chyba nie ominie). Jest doś

Gdy w Warszawie masz ochotę na dobrego lagera to dobrym miejscem jest Czeska Baszta. Tym razem spróbowaliśmy takich piw: Browar: 🇨🇿 Pivovar Falkenštejn Nazwa piwa/styl: Světlý Ležák 11° Styl wg untappd: Pilsner - Czech Ekstrakt 11° Alk. 4,5% obj. Aktualna średnia untappd: 3,43/5 Barwa złota, klarowne, piana idealna. Aromat słodowy - świeże zboże, biszkopt. Wyraźny ziołowy, szlachetny chmiel. Nutka diacetylu, która dopełnia kompozycji. Poza tym czyściutki. Świeże, szlachetne, nic niepożądanego. Fajny balans słodowo-chmielowy Smak słodowy z wrażeniem słodyczy podbitym też przez diacetyl. Wyraźnie chmielowy - ziołowy. Super balans. Średnio wysoka goryczka, średnio długa, fajnie przez chwilę jest na języku. Treściwość średnio niska. Pijalne. Bardzo smaczne. Kurde, no świetne! Ł: 4,50/5 M: 4,50/5 Browar: 🇨🇿 Pivovarský dům Ostrava Nazwa piwa: Qásek Styl: Světlý Ležák 12° [ untappd: Pilsner - Czech] Ekstrakt 12° Alk. 4,8% obj. Aktualna średnia untappd: 3,20/5 Wygląd prak

Imperialny Stout bez dodatków! Browar: 🇵🇱 Palatum Nazwa piwa: Black Eternity Styl: Imperial Stout [untappd: Stout - Imperial] Ekstrakt 24°Plato Alk. 9,9% obj. Goryczka 90 IBU "Składniki: woda, słód jęczmienny, słód żytni, słód owsiany, chmiel, drożdże " Niepasteryzowane i niefiltrowane Data rozlewu: 11.01.2022 Aktualna średnia untappd: 4,01/5 Barwa praktycznie czarna. Imponująca brązowa piana. No ładnie się prezentuje. W aromacie ciemne słody - czekolada, kakao, kawa. Za tym dość mocna słodowość z nutami herbatnikowymi, trochę karmelowymi, tostowymi/prażonymi oraz delikatnie chlebowymi i orzechowymi. I dość wyraźne śliwki, suszone śliwki i rodzynki. Dobry balans paloność-słodowość-estry. Jakby w tle może też coś chmielu - ziołowego, żywicznego, ziemistego. Alkohol właściwie niewyczuwalny, no przy baaardzo głębokim niuchu i tak bardzo daleko. No ładnie to pachnie, zwłaszcza jak się po chwili w szkle otworzy. Bardzo ładnie. W smaku właściwie powtórka z aromatu. S