Przegląd piw Browaru Balans

Przegląd piw z Browaru Balans, młodego fizycznego browaru z Kurpiowszczyzny. Sprawdzamy bezalkoholowe, pilsa, apę i porter. Czy piwa będą się charakteryzowały dobrym balansem?


Jasne Klasyczne 0,0%
Spożyte do świetnego jedzenia w Papaya Ostrołęka.
Data 18.07.2022

Ciemnożółte i mętne. Pachnie brzeczką z jasnego słodu, może minimalnie nachmieloną. W smaku brzeczka, po prostu zwyczajnie brzeczka. Bardzo słodkie, lekko gorzkawe. Wysycenie niewysokie. Mało pijalne, nawet jako popicie jedzenia. W składzie brak drożdży (inne piwa mają wymienione na etykiecie) i wskazana wartość 0,0% (a nie "bezalkoholowe", tj. do 0,5). Czy to jest po prostu pasteryzowana brzeczka?
Słabo.
1,50/5




Pils
16.06.2022
Złociste i ładnie klarowne. W aromacie zbożowość słodu pilzneńskiego i mega wyraźny DMS - kukurydza, gotowane warzywa, kalafior, no śmierdzi no. Z tyłu odrobina miodu. Może jakaś minimalna nutka chmielowa. W smaku słód i DMS. Treściwość nisko średnia, wysycenie średnie. Lekko słodkawe, lekko kwaskowe. Goryczka średnio niska, jest zaznaczona, coś balansuje, ale jak "pils" to spokojnie mogłaby wyższa.
Słabo.
1,50/5



APA
05.03.2022 (spożyte w lutym)
Złociste, w zasadzie klarowne. Ładna, trwała piana. W aromacie, w tej kolejności: zbożowa słodowość, wyraźny diacetyl, delikatny chmiel (trawa, cytrusy, żywica). W tle chyba papierowe utlenienie. W smaku: słodowość, diacetyl, sporo słodyczy. Goryczka średnia, ta jest akurat dość przyjemna. Wysycenie średnie. Treściwość średnia, chyba ją ten diacetyl też podbija.
Słabo.
1,75/5



Porter
27.08.2022
Piękna prezencja, ciemnobrązowe, puszysta i trwała beżowa pianka. W aromacie słód, chleb, karmel, dość wyraźna kawa. I znów DMS, nieco mniej agresywny jak w pilsie, ale jest sałatka jarzynowa, sos pomidorowy, owoce morza w sosie pomidorowym. W smaku słodowość, lekki karmel, fajna kawa i czekolada, delikatna paloność, która dobrze balansuje obecną delikatną słodycz. No i trochę DMS. Treściwość średnia, wysycenie średnie.
Najlepsze z zestawienia i gdyby nie dmsowy smrodek to byłoby całkiem fajne piwo.
2,00/5




No przed browarem jeszcze dużo pracy nad jakością. Trzymamy kciuki za dalszy rozwój.




Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Unplugged Stout od Trzech Kumpli

Obraz
Zapowiadaliśmy już na naszym blogu to piwo i oto jest! Trzeci z kolei unplugged. Już mieliśmy napisać, że to bezalkoholowa wersja Oaty (które od pewnego czasu także jest na azocie), ale nie, tu wśród składników mamy jeszcze kawę. Browar: Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Unplugged Styl: Nitro bezalkoholowy oatmeal stout Ekstrakt 8% wag. Alk. <0,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ekstrakt słodowy jęczmienny, drożdże, kawa, chmiel" Warka 27.06.2021, butelki z oznaczeniami 01206 u jednego z braci i 01217 u drugiego z nas Wygląd: Efekt kaskadowy od azotu. Piana kremowa w konsystencji, beżowego koloru i dość trwała. Ciemne, nieprzejrzyste przez barwę. 9/10 Aromat: Kawowy, kawa zbożowa, minimalnie palony, lekko czekoladowy. Trochę karmelu, zbożowości, trochę owsiany. Jeden z braci: "nieco słodki, może nawet delikatnie brzeczkowy", drugi: "nie czuć brzeczki". Ale jest przyjemnie, na pewno. 8+/10 Smak: Jest nieco wodniste (ale m
Czytaj więcej