Freistadt Plumberg

Piwo kupione i sfotografowane w czasie gdy jeszcze kwitły wrzosy, odczekało trochę i otwieramy...

Browary:🇩🇪 Freigeist Bierkultur & 🇩🇪 Braukollektiv Freiburg & 🇵🇱 Browar Maryensztadt

Nazwa piwa: Freistadt Plumberg

Styl: Barley Wine with smoked plums

Alk. 10% obj.

Składniki: woda, słód jęczmienny, cukier, wędzone śliwki, chmiel, drożdże

Wygląd: Brązowe. Dość obfita drobno i średnio pęcherzykowa, umiarkowanie trwała piana. 9/10

Aromat: Przede wszystkim uderza wędzona śliwka - to bardzo fajne. Na pewno jest też słodowe - bardzo zbożowe, świeże zboże, delikatnie karmel, trochę chlebowość. Trochę też kwiaty i suszone owoce. Nie jest tak ciężki ten aromat, raczej świeży. Ale może mógłby być bardziej złożony, bogaty i głęboki... nieco bardziej "barleywinowy". 7+/10

Smak: Ponownie wędzona śliwka na pierwszym planie. Słodowość - tostowość. Goryczka jakaś jest, ale niska, słodowa w posmaku. Jest pełnia, chociaż do najgęstszych BW też kawałek drogi. I wysycenie jest za wysokie jak na BW i to przeszkadza, przykrywa gładkość i pełnię tego piwa, dało się przyjemnie pić dopiero, gdy się odgazowało. Alkohol ukryty. Trochę brakuje takiej barleywinowej głębi tego smaku, może niepotrzebnie część ekstraktu uzyskano z cukru, a nie słodu. 7+/10

Lubimy wędzoną śliwkę i ta dość fajnie się skomponowała ze słodowością. Słodowość jednak nieco za płytka, czegoś brakuje w tym piwie. 7+/10