Brokreacja - The Lumberjack

Ponownie Brokreacja, ale drwale lubią ciemne i chmielowe piwka jak Black IPA, Export India Porter czy właśnie American Stout. Żyto też lubią. Więc sprawdzają...


Browar: 🇵🇱 Brokreacja
Nazwa piwa: The Lumberjack
Styl: Rye American Stout
Ekstrakt 16°
alk. 6,7% obj.
"Składniki: woda, słody: Pale Ale, Żytni, Chocolate Rye, Chocolate Wheat, Carafa Special typ III, chmiele: Simcoe, Citra, Tomahawk, drożdże"
Warka 10.11.2021
Uwarzone w cysterskim browarze "Gryf" w Szczyrzycu

Wygląd: Ciemnobrązowe, nieprzejrzyste przez barwę. Beżowa, odpowiednio obfita, głównie drobno pęcherzykowa i dość trwała piana z ładnym lacingiem. 9/10

Aromat: Chmiel i kawa od ciemnych słodów po równo, genialnie zrównoważone pomiędzy sobą. Chmiele cytrusowo-iglakowo-żywicznie (jeden z braci: bardziej cytrusy, drugi: bardziej żywica), jeżeli można tak powiedzieć to jest to taki chmielowy "oldschool nowej fali". Kawa nieco palona i o nieco czekoladowym aromacie. Ło, jest super, naprawdę. 9+/10

Smak: Jest chmiel (nadal cytrusy i żywica), są ciemne słody - kawa i gorzka czekolada. Jest goryczka, zauważalna już w pierwszym łyku, średnio wysoka, chmielowo-palona, pozostaje nieco w aftertaste, piękna sprawa. Żyto zrobiło mega robotę - jest w tle lekko jego posmak, jest też pełne, gęste i gładkie. Zbalansowane na linii słodycz-wytrawność. Wysycenie średnie. Jest naprawdę bardzo, bardzo dobre. 9+/10

No super piwo. Na granicy kategorii "sztos", brawo Brokreacja! 9+/10
Właśnie takich kraftów nam trzeba!





Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Premiera: Grand Cru 2023

Obraz
🥁🥁🥁 Premiera w browarze domowym HOPsBrothers 🥁🥁🥁 Grand Cru 2023 - Wild Sour Ale Ekstrakt 11°BLG; alk. 5% Kwaśne, dzikie i wytrawne. Żadnych dodatków, tylko praca bakterii i drożdży! Autor etykiety: @vanbruntart
Czytaj więcej