Łąkomin - Basior na dzikim torfowisku

Kolejna wersja - wariacja Basiora, czyli, można powiedzieć, flagowego piwa Łąkomina i zdobywcy wielu medali. Wersja, którą, od razu po jej ogłoszeniu w mediach społecznościowych, wiedzieliśmy, że musimy mieć...

Browar: Łąkomin Nazwa piwa: Basior na dzikim torfowisku Styl: American Brett Barley Wine Bowmore Barrel Aged Ekstrakt 25°Plato alk. 11,5% obj. "Skład: woda, słody: Pale Ale, Caramunich I; cukier demerara, chmiele: Chinook, Citra, Amarillo; drożdże safale US-05" - no i chyba plus dzikusy, jak rozumiemy, chyba nie zbreciło się przez przypadek :) Rozlew: X.2020 Wygląd: Brązowo miedziano bursztynowe. Raczej klarowne. Piana średnie i duże oczka, mało obfita i raczej nietrwała. 8/10 Aromat: Jeden z braci: ja wszystko czuję, drugi z braci: tak, ja też, wszystko, co obiecane! Czuć słodowość, głębię i suszone owoce "odbarleywinowe"! Czuć amerykańskie chmiele - cytrusy zdecydowanie! Czuć dzikusy - kwaśność, koń, owoce! Czuć beczkę - torf, wanilia, trochę kokos! Wszystkich "składników" po równo! I co ciekawe, to wszystko nie jest rozbiegane w swoich kierunkach, a tworzy jednak piękną, złożoną i harmonijną całość. 10/10 Smak: Beczka weszła - torf, drewno, wanilia. Chociaż torfowość nie jest aż tak nachalna - dla fanów torfu może go być zbyt mało, jednak gdyby było go więcej nie byłoby takiego zbalansowania pomiędzy wszystkimi istotnymi składowymi tego piwa i coś mogłoby zostać przykryte. Są bretty (sytuacja jak wyżej z torfem). Trochę chmielowości, oczywiście także słodowości. Jest lekka goryczka o słodowym posmaku. Wytrawne (zapewne bretty ładnie tu dofermentowały), a przez to w ogóle nie jest w odczuciu ciężkie i mulące, ma wręcz w pewien sposób zwiewne ciało i to jest super i przez to jest przeraźliwie pijalne! Mimo dość głębokiego odfermentowania alkohol niewyczuwalny, dosłownie! I mimo, że nazwa stylu wskazywałaby na hardcorowca to jednak sprawia wrażenie na swój sposób delikatnego, bardzo przyjemnie rozchodzi się po podniebieniu, jest gładkie. Wysycenie raczej niskie. Jej, jakie to jest dobre i pijalne! 10/10 O ludzie! Sztos! Chapeu bas, Łąkomin! 10/10 Tak! Niech piwna rewolucja idzie właśnie w tę stronę!