Brokreacja - Lazy Hog

Piliśmy obaj już to piwo w zeszłym roku. Niestety notatka nam wtedy przepadła, a pamiętamy, że nam smakowało, więc powtórka...


Browar: 🇵🇱 Brokreacja
Nazwa piwa: Lazy hog
Styl: Beetroot Lemon Sour Ale
Ekstrakt 10°
alk. 4,5% obj.

"Składniki: woda, słody: Pale Ale, Płatki Owsiane, Pszeniczny, sok z buraków, sok z cytryny, laktoza, kwas mlekowy, chmiele: Centennial, Tomahawk, drożdże"
Czyli nie zakwaszenie, a dodany kwas mlekowy. A buraki i cytryny to sok. I na co ta laktoza?

Warka 19.05.2021

Wygląd: Czerwona piana była chwilowa (co dla kwasów typowe) i po jej opadnięciu wygląda jak hmm... barszcz czerwony (bez śmietany) lub zakwas z buraków. Nawet barwi po buraczanemu. Fajne. 9/10

Aromat: Jogurtowy, buraczany, trochę jakichś owoców, cytrusów, może ta cytryna. 7+/10

Smak: Jest kwaśne. Trochę buraka, trochę cytryny. Mimo laktozy raczej w kierunku wytrawności, no może lekka słodycz na finiszu się pojawia, ale nie wchodzi w klimaty pastry (i dobrze!). Goryczki brak. Nisko średnie wysycenie. Jest gładkie w teksturze, wygładzone pewnie przez płatki owsiane i tę laktozę. Lekkie, ale coś tam, coś ciała nawet jest, pewnie także dzięki laktozie. Bardzo orzeźwiające. Bardzo smaczne. Turbopijalne, przepijalne, serio, nie da się powstrzymać przed wzięciem kolejnego łyka. 9+/10

Noo świetny kwasik, naprawdę. Nas bardzo ujął. 9-/10
Jednak patrząc po opiniach na stronach do oceniania piw nie wszystkim przypadł do gustu.




Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Premiera: Grand Cru 2023

Obraz
🥁🥁🥁 Premiera w browarze domowym HOPsBrothers 🥁🥁🥁 Grand Cru 2023 - Wild Sour Ale Ekstrakt 11°BLG; alk. 5% Kwaśne, dzikie i wytrawne. Żadnych dodatków, tylko praca bakterii i drożdży! Autor etykiety: @vanbruntart
Czytaj więcej