Zamkowy - Grand Champion - Quadrupel

Ostatnie piwo zaprezentowane przez Cieszyn w ramach Grupy Żywiec. Grand champion PSPD 2019, czyli piwo uwarzone wg receptury zwycięzcy Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych. Premierę miało później niż grand champion 2020, gdyż receptura zakładała odpowiedni czas leżakowania...


Browar: 🇵🇱 Zamkowy Cieszyn & Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych & Piotr Kaleńczuk
Nazwa/styl: 🇧🇪 Quadrupel
Ekstrakt 23°Plato;
alk. 9,2% obj.;
goryczka 35 IBU
"Składniki: woda, słód jęczmienny (pilzneński, wiedeński, Red X, Special B, Red Crystal), słód pszeniczny, syrop kandyzowany, cukier kandyzowany, płatki jęczmienne, chmiel (First Gold, Hallertau Mittelfrüh), drożdże WLP410"

Wygląd: Ciemnobrązowe, klarowne. Żółtawa piana, oczka różnej wielkości, umiarkowanie obfita, po chwili zostaje sam krążek. 7+/10

Aromat: Od razu uderza bardzo ciekawy aromat - bardzo intensywna wanilia i trochę śliwka, może trochę suszonych owoców. Słodowość - zbożowość, karmel, ciasteczka, w tle jakby trochę tiramisu i czekolady. Może trochę nut szlachetnego alkoholu - rumu. Piękny aromat, serio. 9+/10

Smak: Słodowe - karmelowe, toffi, biszkoptowe. Suszone owoce. Jest lekka goryczka, słodowa w posmaku. Lekko słodkawe. Gładkie i pełne. Wysycenie średnie. Alkohol ukryty. 8+/10

Nooo, naprawdę dobry quadrupel. 9/10






Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Premiera: Grand Cru 2023

Obraz
🥁🥁🥁 Premiera w browarze domowym HOPsBrothers 🥁🥁🥁 Grand Cru 2023 - Wild Sour Ale Ekstrakt 11°BLG; alk. 5% Kwaśne, dzikie i wytrawne. Żadnych dodatków, tylko praca bakterii i drożdży! Autor etykiety: @vanbruntart
Czytaj więcej