The Kernel - Export India Porter (Mosaic i Amarillo)

Wspominaliśmy już, że lubimy chmielowe ciemne piwa. To jest prawdziwym klasykiem, jeśli chodzi o taką kategorię.


Browar: 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 The Kernel
Nazwa piwa/styl; Export India Porter
Alk. 6% obj.
Chmiele Mosaic i Amarillo
Refermentowane w butelce
Zabutelkowane 16.10.20, rok minimalnej trwałości

Wygląd: Ciemnobrązowe. Brązowa piana umiarkowanie obfita, drobno i srednio pęcherzykowa, umiarkowanie trwała, dość ładny lacing. 8+/10

Aromat: Idealny balans chmielowości i ciemnych słodów, kawy, paloności. Chmielowość idzie w trawę, zioła, cytrusy, może trochę żywica. Wyczuwalna też jakby taka nuta drewniana. 9/10

Smak: Dalej balans ciemnych nut i chmielowości cytrusowo-żywicznej. Całość sprawia wrażenie takiej kawy o cytrusowym profilu. Jest dość wyraźna palono-cytrusowa goryczka, tak sobie myślimy, że w sumie mogłaby być jeszcze nieco wyzsza, ale utrzymuje się też chwilę w aftertaste i jest przyjemna. Pełnia średnia. Balans na linii słodycz-wytrawność. Wysycenie średnie. Jest pijalne, nie zamula, w ogóle nie jest ciężkie. Po prostu bardzo smaczne. 9/10

Trafia bardzo w nasze gusta. Fajne połączenie piwa ciemnego i chmielowego, do tego jakie to pijalne. 9/10




Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Premiera: Grand Cru 2023

Obraz
🥁🥁🥁 Premiera w browarze domowym HOPsBrothers 🥁🥁🥁 Grand Cru 2023 - Wild Sour Ale Ekstrakt 11°BLG; alk. 5% Kwaśne, dzikie i wytrawne. Żadnych dodatków, tylko praca bakterii i drożdży! Autor etykiety: @vanbruntart
Czytaj więcej