Stu Mostów - Red IPA

Red IPA to naprawdę rzadkie zjawisko, skusiliśmy się...

Browar: 🇵🇱 Stu Mostów
Nazwa piwa/styl: Red IPA

Ponownie, szczegółowe informacje na stronie browaru:
Ekstrakt 15,5% wag.;
alk. 6,5% obj.;
goryczka 40 IBU
"Składniki:
Słód: baza z angielskich i niemieckich słodów z domieszką żyta oraz specjalnych słodów ciemnych i karmelowych
Chmiel: Chinook, Simcoe, Amarillo
Drożdże: domowe drożdże ale typu West Coast"
Zapuszkowano 22.02.21 12:15 (szacun za podawanie nie tylko daty ważności, ale i daty rozlewu!) /ważność do sierpnia, a degustacja była na początku kwietnia/
Niepasteryzowane i niefiltrowane

Wygląd: Barwa miedziano-bursztynowa, sprawia wrażenie czerwonawej. Klarowne. Obfita drobno i średnio pęcherzykowa piana, bardzo trwała i z bogatym lacingiem. 9/10

Aromat: Nooo jest stara szkoła - chmielowo, najpierw w stronę żywicy i cytrusów, lekko herbaty, a po chwili wjeżdża melon, liczi i inne owoce, bardzo świeże. Za tym jest wyczuwalna wyraźna podbudowa słodowa z lekkim karmelem i może nawet chlebem, za chmielem, czyli nie przykrywa, nie narzuca się za mocno. Całość: przyjemne i dość intensywne. 9-/10

Smak: Jest chmielowe, też w starym stylu. Lekko słodowe, ale słodowość ponownie nie dominuje, jest wyraźna, ale za chmielem, dobrze. Średnio intensywna, bardzo przyjemna cytrusowo-żywiczna goryczka, ale no mogłaby być jeszcze nieco wyższa. Pełnia średnia, ale jest jakieś ciało od słodu żytniego, nie jest jednak też zbyt ciężkie. Balans na linii słodycz-wytrawność. Wysycenie średnie. Dobre. 8/10

Bardzo fajne piwo. W pełni zgodne z opisem na etykiecie czy na stronie. Goryczkę byśmy jeszcze nieco podnieśli. 8+/10