Viva Śliwa na Święto Piwa Grodziskiego!

W dniu dzisiejszym obchodzone jest Święto Piwa Grodziskiego! Niestety, nie damy rady dotrzeć do żadnego multitapu, chociaż krany z grodziszami zapowiadało kilka fajnych lokali. Z okazji święta wrzucamy grodzisza podkręconego innym polskim (małopolskim) przysmakiem - suską sechlońską...


Browar: 🇵🇱 Nepomucen & Pinta
Nazwa piwa: Viva Śliwa
Styl: 🇵🇱 Grodziskie z suską sechlońską
Ekstrakt 9,9°BLG
alk. 3,9% obj.
"Składniki: woda, słód pszeniczny wędzony dębem, słód pszeniczny, śliwka wędzona; chmiel; drożdże"
Warka 23.09.2022

Wygląd: Jasno złote, klarowne. Piana drobno i średnio pęcherzykowa, dość obfita, umiarkowanie trwała. 8/10

Aromat: Bardzo ładnie - wędzonka, oscypek, jakaś może szynka, jest wyraźnie śliwka, wędzonka śliwka. 9/10

Smak: Jest wędzonka, dym, wędzona śliwka, kompot z suszu. Większe parametry i przynajmniej na papierze nieco słabsze odfermentowanie niż Grodziskie z Grodziska plus śliwka dały słodki efekt - dla nas na minus, obniża pijalność, wędzona śliwka super gra w porterze bałtyckim, tu jednak nieco zamula. Treściwość generalnie sesyjna, ale jak na grodzisza to spora, chyba nieco za bardzo. Goryczka niska, niższa niż w Grodzisku lub tu po prostu bardziej przykryta. Wysycenie sporawe, ale mogłoby być wyższe, na pewno. 7+/10

Suska sechlońska fajnie podkręca wędzonkę w aromacie i fajnie się w nim komponuje. W smaku jednak dodaje niestety słodyczy, przez co piwo jest mniej pijalne. Nie pije się tego na dwa łyki jak standardowego grodzisza czy różne hoppy grodziskie. 8/10






Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Premiera: Grand Cru 2023

Obraz
🥁🥁🥁 Premiera w browarze domowym HOPsBrothers 🥁🥁🥁 Grand Cru 2023 - Wild Sour Ale Ekstrakt 11°BLG; alk. 5% Kwaśne, dzikie i wytrawne. Żadnych dodatków, tylko praca bakterii i drożdży! Autor etykiety: @vanbruntart
Czytaj więcej