Schlenkerla - Märzen

Klasyka piw wędzonych z Bambergu...

Browar: Heller-Bräu Trum Nazwa piwa i styl Aecht Schlenkerla Rauchbier - Märzen Ekstrakt 13,5 alk. 5,1% obj. goryczka 30 Oczywiście woda, słód jęczmienny i chmiel - Reinheinsgebot! Data ważności 06.2021, degustowane w maju Wygląd: Brązowe, miedziane, rubinowe przebłyski, ciemne jak na märzena, ale to Schlenkerla. Raczej klarowne. Ładna beżowa pianka - umiarkowanie obfita, drobno i średnio pęcherzykowa, po jakimś czasie redukuje się do lacingu i obrączki. 9/10 Aromat: Oj, no na pierwszym planie wędzonka - wjeżdża szynka, boczek, lekko oscypek, przepiękna sprawa. Za tym wyczuwalne nuty słodowe, silna słodowość, zbożowość, trochę chleba, może nut opiekanych, karmel mooże minimalnie i daleko. Czysty lagerowy profil. Żadnych niepożądanych akcentów. 9/10 Smak: Wędzonka na pierwszym planie. Wyraźna słodowość, zdecydowana, ale z pewną delikatnością. Lekko słodkawe odsłodowo, ale nie jest jakieś mdłe czy niedofermentowane, finisz może odrobinę wytrawniejszy. Lekka, ale wyraźna goryczka, która dobrze balansuje i nawet zostaje moment w ustach, co wraz z wędzonką daje super przyjemny aftertaste. Treściwość średnia, nawet z jakąś puszystością. Wysycenie średnie. Smaczne i pijalne. 9/10 Wspaniała klasyka, no wspaniała. 9/10