Pinta & Lidl - Zwycięski Belgian Saison

Generalnie raczej nie zaopatrujemy się w Lidlu, ale, tym razem, żeby spróbować saison wg zwycięskiej receptury piwowara domowego trzeba było zrobić wyjątek.


Browar: 🇵🇱 Pinta & Piotr Nowicki
Nazwa piwa: Niech świat pozna Twoje piwo - Zwycięski Belgian Saison
Styl wg untappd: Farmhouse Ale - Saison
Ekstrakt 15°BLG
Alk. 7,6% obj.
"Składniki: woda, słód jęczmienny: pilzneński, wiedeński, karmelowy 150; słód pszeniczny jasny, słód żytni; cukier trzcinowy; chmiele: do kotła: Perle; na whirlpool: Perle; drożdże Wyeast™ 3711 French Saison" - informacja ze strony browaru (na etykiecie tylko alergeny)
Aktualna średnia untappd: 3,54/5 

 

Barwa bursztynowa, albo ciemno pomarańczowa, pieni się tak sobie. 

W aromacie są estry i fenole, ale jest przede wszystkim mocno kwaskowe. Jabłko. Kwasowość w saisonach jest ok, ale nie powinna przesłaniać innych cech, a tu trochę tak jest. Fenole idą w sumie trochę w plastik. Może w tle siarka? Ale tu nie jesteśmy pewni. 

W smaku słodowe, estrowe, fenolowe i tak, mocno kwaśne. Lubimy kwaśne piwa, ale tu kwaśności brakuje elegancji i jest zbyt wysoka jak na saisona. Jest wytrawne. Trochę cierpkie. Nie mniej, no możliwe do wypicia. Wysycenie jest, ale chyba trochę za niskie.

Jak to powiedział nam na priv pewien sędzia po odrzuceniu naszego saisona w innnym konkursie, "w saisonie balans jest królem" - no tu nie został posadzony na tronie. Ktoś inny rzekł, że Pincie nie idą piwa belgijskie - być może. Dla skalibrowania piliśmy wraz z Saison Dupont Bio, blado na tle Dupont. 

Ł: 3,25/5
M: 3,00/5

 

Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Unplugged Stout od Trzech Kumpli

Obraz
Zapowiadaliśmy już na naszym blogu to piwo i oto jest! Trzeci z kolei unplugged. Już mieliśmy napisać, że to bezalkoholowa wersja Oaty (które od pewnego czasu także jest na azocie), ale nie, tu wśród składników mamy jeszcze kawę. Browar: Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Unplugged Styl: Nitro bezalkoholowy oatmeal stout Ekstrakt 8% wag. Alk. <0,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ekstrakt słodowy jęczmienny, drożdże, kawa, chmiel" Warka 27.06.2021, butelki z oznaczeniami 01206 u jednego z braci i 01217 u drugiego z nas Wygląd: Efekt kaskadowy od azotu. Piana kremowa w konsystencji, beżowego koloru i dość trwała. Ciemne, nieprzejrzyste przez barwę. 9/10 Aromat: Kawowy, kawa zbożowa, minimalnie palony, lekko czekoladowy. Trochę karmelu, zbożowości, trochę owsiany. Jeden z braci: "nieco słodki, może nawet delikatnie brzeczkowy", drugi: "nie czuć brzeczki". Ale jest przyjemnie, na pewno. 8+/10 Smak: Jest nieco wodniste (ale m
Czytaj więcej

Piwny Lublin

Obraz
Trzeba przyznać, że na lubelskiej starówce jest gdzie zjeść i w kilku miejscach jest też czym popić. Oczywiście dużo Perły/Zwierzyńca, ale w lokalach widać także piwa typu Guinness, Murphy's czy Paulaner. Jest także browar restauracyjny. Ale i rzemiosło nie jest tu białym krukiem. Kultowym miejscem na Starym Mieście jest multitap "U Fotografa". Bardzo sympatyczna miejscówka w ładnej okolicy. Tam spróbowane: ⠀ Browar Zakładowy - Dorośniesz, to zrozumiesz - Double West Coast IPA Pięknie klarowne. W aromacie cytrusy, melon, trochę owoców tropikalnych i jest żywica. No jest wytrawnie, jest jednak delikatnie wyczuwalna podbudowa słodowa (w granicach dla Westa, tym bardziej Double), co z chmielem daje wrażenie lekkiego dotknięcia słodyczy. Wyraźna, dobra goryczka - super. Czuć, że nie jest to sesyjne piwko, może nawet lekko alkohol wyczuwalny przy którymś łyku, ale jest pijalne. Dobre. 8+/10 Jednak być w Lublinie i nie pójść do Perłowej Pijalni to byłoby pewne niedociągnięcie
Czytaj więcej

Kolejne trzy piwa Kilsztok

Obraz
Kolejne trzy piwa z browaru domowego Kilsztok. Nowa warka grodziskiego z truskawką. Poprzednia zdobyła srebro na Grodziskim Konkursie Piw Domowych 2022, również mieliśmy okazję spróbować. Widocznie musuje. Wędzone w fajne ogniskowe nuty. W tle truskawka i słodowość. Kwasowość zaskakująco minimalna - nawet mogłaby być wyższa, jak na piwo z truskawką, byłoby jeszcze bardziej orzeźwiające. Jak na grodzisza spora pełnia. Zaznaczona goryczka, no nawet spora. Finisz wytrawny. Dobre wysycenie. Bardzo smaczne. Chociaż poprzednia warka była chyba trochę lepsza, piwo było bardziej soczyste, ale również z zachowanym balansem. Drugie piwo to także grodziskie, ale z dodatkiem innego owocu - z mandarynką. W sumie oba piwa są do siebie podobne. Wędzonka bardzo podobna w charakterze i intensywności. W aromacie zamiast truskawki to świeży cytrus - w ciemno chyba byśmy nie zgadli, że to konkretnie mandarynka. W smaku trochę bardziej komkretnie mandarynka - słodkawa i kwaskowa. Bardzo smaczne. Trudno s
Czytaj więcej