Pinta & Lidl - Zwycięski Belgian Saison

Generalnie raczej nie zaopatrujemy się w Lidlu, ale, tym razem, żeby spróbować saison wg zwycięskiej receptury piwowara domowego trzeba było zrobić wyjątek.


Browar: 🇵🇱 Pinta & Piotr Nowicki
Nazwa piwa: Niech świat pozna Twoje piwo - Zwycięski Belgian Saison
Styl wg untappd: Farmhouse Ale - Saison
Ekstrakt 15°BLG
Alk. 7,6% obj.
"Składniki: woda, słód jęczmienny: pilzneński, wiedeński, karmelowy 150; słód pszeniczny jasny, słód żytni; cukier trzcinowy; chmiele: do kotła: Perle; na whirlpool: Perle; drożdże Wyeast™ 3711 French Saison" - informacja ze strony browaru (na etykiecie tylko alergeny)
Aktualna średnia untappd: 3,54/5 

 

Barwa bursztynowa, albo ciemno pomarańczowa, pieni się tak sobie. 

W aromacie są estry i fenole, ale jest przede wszystkim mocno kwaskowe. Jabłko. Kwasowość w saisonach jest ok, ale nie powinna przesłaniać innych cech, a tu trochę tak jest. Fenole idą w sumie trochę w plastik. Może w tle siarka? Ale tu nie jesteśmy pewni. 

W smaku słodowe, estrowe, fenolowe i tak, mocno kwaśne. Lubimy kwaśne piwa, ale tu kwaśności brakuje elegancji i jest zbyt wysoka jak na saisona. Jest wytrawne. Trochę cierpkie. Nie mniej, no możliwe do wypicia. Wysycenie jest, ale chyba trochę za niskie.

Jak to powiedział nam na priv pewien sędzia po odrzuceniu naszego saisona w innnym konkursie, "w saisonie balans jest królem" - no tu nie został posadzony na tronie. Ktoś inny rzekł, że Pincie nie idą piwa belgijskie - być może. Dla skalibrowania piliśmy wraz z Saison Dupont Bio, blado na tle Dupont. 

Ł: 3,25/5
M: 3,00/5

 

Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Premiera: Grand Cru 2023

Obraz
🥁🥁🥁 Premiera w browarze domowym HOPsBrothers 🥁🥁🥁 Grand Cru 2023 - Wild Sour Ale Ekstrakt 11°BLG; alk. 5% Kwaśne, dzikie i wytrawne. Żadnych dodatków, tylko praca bakterii i drożdży! Autor etykiety: @vanbruntart
Czytaj więcej