Zamkowy & Pinta - Kellerski

10 lat Pinty i 175 lat Browaru Zamkowego!


Browar: 🇵🇱 Zamkowy Cieszyn & Pinta
Nazwa piwa: Kellerski
Styl: Kellerbier [untappd: Kellerbier/Zwickelbier]
Ekstrakt 13°Plato
Alk. 5,8% obj.
Goryczka 22 IBU
"Składniki: woda, słód jęczmienny (pilzneński, monachijski, Caramunich III), chmiel (Magnum, Spalt Select, Tettnanger), drożdże"
Aktualna średnia untappd: 3,55/5


Coś słabo nam się pieni. Fajna bursztynowa barwa. Dość klarowne, spodziewaliśmy się większej mętności.

Aromat mocno słodowy - zbożowy, chlebowy, delikatnie karmelowy, tostowy, ciasteczkowy. Ale jest również dość wyraźny chmiel, klasyczny, szlachetny, niemiecki - korzenny, ziołowy, może nieco ziemisty. Świeżo, intensywnie i przyjemnie. Generalnie chyba tak właśnie powinien pachnieć frankoński kellerbier. Do tego czystość, a w kellerze i tak z racji niedolagerowania do zaakceptowania są aromaty pochodzące z fermentacji.

W smaku słodowe, ale z dobrym balansem względem chmielu. Słodowość sprawia trochę słodkawe wrażenie, ale nie jest niedofermentowane, lepkie, mulące czy coś. Trochę też chmielowe, jest całkiem wyraźna goryczka, dobrze balansująca słodowość, jest może lekko ostra, ale niezalegająca. Pełne, dość gładkie, może nawet lekko śliskie. Pijalne, z początku nawet bardzo, smaczne, bardzo smaczne. Jeden z braci: Chociaż dwa takie piwa może byłyby już nieco męczące, z rodziny niemieckich lagerów do większego spożycia jednak lepiej sprawdzają się pilsy i hellesy.

Ogólnie: świetny kellerbier, naprawdę.

Ł: 4,25/5
M: 4,00/5

Sto lat, Pinto! 1000 lat, Zamkowy!







Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Unplugged Stout od Trzech Kumpli

Obraz
Zapowiadaliśmy już na naszym blogu to piwo i oto jest! Trzeci z kolei unplugged. Już mieliśmy napisać, że to bezalkoholowa wersja Oaty (które od pewnego czasu także jest na azocie), ale nie, tu wśród składników mamy jeszcze kawę. Browar: Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Unplugged Styl: Nitro bezalkoholowy oatmeal stout Ekstrakt 8% wag. Alk. <0,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ekstrakt słodowy jęczmienny, drożdże, kawa, chmiel" Warka 27.06.2021, butelki z oznaczeniami 01206 u jednego z braci i 01217 u drugiego z nas Wygląd: Efekt kaskadowy od azotu. Piana kremowa w konsystencji, beżowego koloru i dość trwała. Ciemne, nieprzejrzyste przez barwę. 9/10 Aromat: Kawowy, kawa zbożowa, minimalnie palony, lekko czekoladowy. Trochę karmelu, zbożowości, trochę owsiany. Jeden z braci: "nieco słodki, może nawet delikatnie brzeczkowy", drugi: "nie czuć brzeczki". Ale jest przyjemnie, na pewno. 8+/10 Smak: Jest nieco wodniste (ale m
Czytaj więcej

Piwny Lublin

Obraz
Trzeba przyznać, że na lubelskiej starówce jest gdzie zjeść i w kilku miejscach jest też czym popić. Oczywiście dużo Perły/Zwierzyńca, ale w lokalach widać także piwa typu Guinness, Murphy's czy Paulaner. Jest także browar restauracyjny. Ale i rzemiosło nie jest tu białym krukiem. Kultowym miejscem na Starym Mieście jest multitap "U Fotografa". Bardzo sympatyczna miejscówka w ładnej okolicy. Tam spróbowane: ⠀ Browar Zakładowy - Dorośniesz, to zrozumiesz - Double West Coast IPA Pięknie klarowne. W aromacie cytrusy, melon, trochę owoców tropikalnych i jest żywica. No jest wytrawnie, jest jednak delikatnie wyczuwalna podbudowa słodowa (w granicach dla Westa, tym bardziej Double), co z chmielem daje wrażenie lekkiego dotknięcia słodyczy. Wyraźna, dobra goryczka - super. Czuć, że nie jest to sesyjne piwko, może nawet lekko alkohol wyczuwalny przy którymś łyku, ale jest pijalne. Dobre. 8+/10 Jednak być w Lublinie i nie pójść do Perłowej Pijalni to byłoby pewne niedociągnięcie
Czytaj więcej

Kolejne trzy piwa Kilsztok

Obraz
Kolejne trzy piwa z browaru domowego Kilsztok. Nowa warka grodziskiego z truskawką. Poprzednia zdobyła srebro na Grodziskim Konkursie Piw Domowych 2022, również mieliśmy okazję spróbować. Widocznie musuje. Wędzone w fajne ogniskowe nuty. W tle truskawka i słodowość. Kwasowość zaskakująco minimalna - nawet mogłaby być wyższa, jak na piwo z truskawką, byłoby jeszcze bardziej orzeźwiające. Jak na grodzisza spora pełnia. Zaznaczona goryczka, no nawet spora. Finisz wytrawny. Dobre wysycenie. Bardzo smaczne. Chociaż poprzednia warka była chyba trochę lepsza, piwo było bardziej soczyste, ale również z zachowanym balansem. Drugie piwo to także grodziskie, ale z dodatkiem innego owocu - z mandarynką. W sumie oba piwa są do siebie podobne. Wędzonka bardzo podobna w charakterze i intensywności. W aromacie zamiast truskawki to świeży cytrus - w ciemno chyba byśmy nie zgadli, że to konkretnie mandarynka. W smaku trochę bardziej komkretnie mandarynka - słodkawa i kwaskowa. Bardzo smaczne. Trudno s
Czytaj więcej