Classic with a twist #6

Uwaga 1. Nie sposób nie zauważyć, że etykiety kilku polskich browarów skręcają w tym samym, dość nijakim, kierunku. Szkoda.

Uwaga 2. Z "classic with a twist" wzięliśmy tym razem tylko wersję "classic", za "twist" podziękowaliśmy. Jakoś nie czuliśmy potrzeby spróbowania wersji z syropem klonowym i bekonem. Ciekawe jest tylko jak ten bekon został dodany.

Uwaga 3. Zamiast wersji "twist" wzięliśmy do skalibrowania klasyka wśród klasyków, ikonę stylu, piwo wybitne, czyli Rauchmärzen z browaru Schlenkerla. Zobaczymy jak na jego tle broni się kooperacja Nepomucena i Funky Fluid. Już bez pełnej recenzji marcowego ze Schlenkerli, gdyż ta była całkiem niedawno na profilu.
Koniec wstępu.

Browar: 🇵🇱 Nepomucen & Funky Fluid
Nazwa piwa: Classic with a twist #6
Styl: 🇩🇪 Rauchmãrzen [untappd: Märzen]
Ekstrakt 14°
Alk. 5,5% obj.
"Składniki: woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże"
Aktualna średnia untappd: 3,51/5


Z wyglądu ciemnobrązowe z lekką czerwienią (zdjęcie nieco ciemne). Klarowne. Z ładną beżową pianką. Praktycznie identyko jak Schlenkerla.

W aromacie na pierwszym planie wędzonka - szyneczka, boczek, trochę dymnych nut ogniska. Dalej są nuty słodowe, głównie w chleb razowy. Bardzo spoko. Względem Schlenkerli? No Schlenkerla wydaje się być nieco bardziej złożona, zarówno od słodowej, jak i wędzonej strony.

W smaku wędzonka i słodowość. Lekko słodkawe odsłodowo. Zbalansowane fajną, delikatną, ale zauważalną goryczką. Wysycenie średnie. Treściwość... no tu jest właśnie dużo słabiej względem Schlenkerli (przy dość podobnych parametrach, 13,5/5,1 w Schlenkerli), treściwość taka bardziej hellesowa czy pilsowa niż marcowa. Ale pijalne i całkiem w porządku.

Generalnie: Smaczne. Wstydu przy Schlenkerli nie ma, ale jednak w tyle za tym klasykiem.

Ł: 3,50/5
M: 3,75/5

Czego tu mogło zabraknąć? Schlenkerla chwali się samodzielnym wędzeniem słodu i zacieraniem dekokcyjnym. Może to są przyczyny? Nepomucenie, robiliście dekokcję? Nie od dziś wiadomo, że piwa zacierane dekokcyjnie mają "to coś".
Ale i tak, w 2021 r. w polskim krafcie trzeba powiedzieć: mega szacun za podjęcie takiego tematu!

A teraz czekamy ma Rauchmärzena z Pinty - Grand Prix 2021 Warszawskiego Konkursu Piw Domowych!