Biały & Moczybroda - A'la grodziskie z oscypkiem i żurawiną

Jakoś nigdy nic nie piliśmy z Browaru Biały. Wydanie wariacji na temat grodziskiego to dobra okazja by to zmienić. Więc na święta oscypek z żurawiną.

Browary: 🇵🇱 Biały i Moczybroda
Nazwa piwa: A'la Grodziskie z żurawiną i oscypkiem
Styl: "Piwo rzemieślnicze w stylu grodziskie" [untappd: Grodziskie/Grätzer]
Alk. 3,5% obj.
"Składniki: woda, słody jęczmienne wędzone, słód żytni, sok z żurawiny NFC, ser wędzony, chmiel, drożdże piwowarskie". W innym miejscu etykieta wskazuje: "Jasne pszeniczne polskie ALE z nutą dymu dębowego i bukowego, którymi wędzony jest słód pszeniczny, kojarzący się z ogniskiem". To w końcu jest tu słód pszeniczny (który normalnie jest bazą grodziskiego) czy nie?
Niepasteryzowane i niefiltrowane
Warka z datą ważności 15.03.2022
Aktualna średnia untappd: 3,48/5


Piana ucieka jak z coca coli. Żółte. Bardzo mętne.

W pierwszym niuchu, taki pierwszy strzał - bardzo oscypek, ser. Potem wędzonka, ale taka delikatna, jest tylko takie "podwędzone". Trochę słodu. Jeden z braci: w tle żurawina, drugi: ja nie czuję wcale.

W smaku jest trochę wędzonki, ale za mało, to nie jest to samo co zasyp 100% pszeniczny wędzony dębem z Bruntala. Trochę oscypek - ser. Jest lekko ta żurawina z lekką kwaskowatością, lekkim ściąganiem i cierpkością. Wysycenie co najwyżej średnie, zdecydowanie za niskie jak na grodziskie. Goryczka niska, mogłaby być wyższa. Treściwość jak na grodzisza nawet spora i to chyba za sprawą sera. Jest też trochę słodkawe, jakby odserowo, ta słodycz niekoniecznie pasuje.

No generalnie szału nie ma.

Ł: 3,25/5
M: 3,25/5