Birbant & Funky Fluid - It's even more peaty

Sporo osób już wrzucało to piwo, wśród peatedheadów zbiera świetne opinie. Kolej na nas...


Browary: 🇵🇱 Birbant & Funky Fluid (uwarzone w browarze Zarzecze)
Nazwa piwa: It's Even More Peaty
Styl: Peated Imperial Stout [untappd: Stout - Imperial/Double]
Ekstrakt 30°
Alk. 10,9% obj.
"Składniki: woda, słody jęczmienne; chmiele, drożdże"
Warka 26.10.2021
Aktualna średnia untappd: 4,05/5


Nalewa się prawie całkiem czarne, tworzy się ładna i w miarę trwała brązowa pianka.

W aromacie na pierwszym planie torfowa wędzonka - bandaże, spalona instalacja elektryczna, podkłady kolejowe, asfalt, szynka, dym. Za torfem kawa i paloność. Trochę słodowo-estrowych ciemnych owoców. Jak się weźmie głębokiego niucha to w tle tła chyba można poczuć trochę nieprzyjemnego zielonego jabłuszka, ale na granicy wyczuwalności, często bywa.

W smaku torfowość. Taka fajna paloność, goryczka. Kawa. Jest słodkawe, ale jest to bardzo szybko kontrowane palonością. Delikatna kwaskowość od palonych słodów. Wysycenie nisko średnie. Czuć, że to RIS - jest palony, charakterny, żadne tam pastry. Treściwość dość wysoka, ale bywają treściwsze piwa o tych parametrach, może mogli sypnąć trochę jakiegoś żytka albo owsa, a może w sumie nie jest to minus, bo dobrze się pije, nie jest ulepowe. Smaczne, naprawdę dobre. Dość długi aftertaste torfowo-palony.

Świetne piwo, zdecydowanie na plus. No i mega szacun za uwarzenie czegoś torfowego i tak charakternego.

Ł: 4,00/5
M: 4,00/5





Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Premiera: Grand Cru 2023

Obraz
🥁🥁🥁 Premiera w browarze domowym HOPsBrothers 🥁🥁🥁 Grand Cru 2023 - Wild Sour Ale Ekstrakt 11°BLG; alk. 5% Kwaśne, dzikie i wytrawne. Żadnych dodatków, tylko praca bakterii i drożdży! Autor etykiety: @vanbruntart
Czytaj więcej