Palatum - Mefisto

Część z wrzucanych recenzji to piwa, które pijemy razem, gdy się spotkamy. Część pije jeden z nas. A część pijemy osobno to samo piwo i dzielimy się wrażeniami. Dzisiaj opcja trzecia.


Browar: 🇵🇱 Palatum
Nazwa piwa: Mefisto
Styl: Robust Porter [untappd: Porter - American]
Ekstrakt 15,5°Plato
Alk. 6,4% obj.
Goryczka 48 IBU
"Składniki: woda, słód jęczmienny, słód żytni, chmiel, drożdże"
Niepasteryzowane i niefiltrowane
Warka rozlana 29.09.2021
Aktualna średnia untappd: 3,63/5


Ciemnobrązowe z ładną brązową pianką.

W aromacie nuty opiekane, kakao i delikatnie w tle karmel. Jakieś orzechy. Majaczy jakby coś siareczki, ale minimalnie przez chwilę, nie ma co się czepiać. Estry bardzo delikatnie. Coś może chmielu.

W smaku słodowość, trochę ciemnego pieczywa, gorzkiej czekolady i paloność. Po którymś łyku całkiem wyraźna goryczka, która nawet chwile zostaje w ustach i jest bardzo przyjemna. Treściwość nie za wysoka, jak przystało na robusta, ale żyto chyba robi tu też trochę roboty i w ogóle nie jest wodniste. Balans na linii słodycz-wytrawność. Wysycenie średnie. Smaczne.

Przyjemne piwo.

Ł: 3,75 - wersja puszkowa ze zdjęcia
M: 3,75 - w multitapie wersja lana i bardziej świeża






Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Premiera: Grand Cru 2023

Obraz
🥁🥁🥁 Premiera w browarze domowym HOPsBrothers 🥁🥁🥁 Grand Cru 2023 - Wild Sour Ale Ekstrakt 11°BLG; alk. 5% Kwaśne, dzikie i wytrawne. Żadnych dodatków, tylko praca bakterii i drożdży! Autor etykiety: @vanbruntart
Czytaj więcej