Pinta Barrel Brewing - Wisdom
#balticporterday2022
I ostatnie wspomnienie Święta Porteru Bałtyckiego. Brązowy medalista KPR w Wood & Barrel Aged Baltic Porter.Przyznajemy się, jakoś tak wyszło, że było to nasze pierwsze spotkanie z Pinta Barrel Brewing.
Nazwa piwa: Wisdom
Styl: Imperial Porter with Coconut aged for 15 months in Wild Turkey & Buffalo Trace Bourbon Barrels [untappd: Porter - Imperial/Double]
Ekstrakt 35°Plato
Alk. 14% obj.
"Zasyp: słody jęczmienne: monachijski, pilzneński, caramunich III, Caraaroma, Carafa Special I, płatki owsiane; chmiel Lubelski; drożdże Saflager W34/70" plus płatki kokosowe i beczki po bourbonach Buffalo Trace i Wild Turkey
Data ważności 17.06.2023
Aktualna średnia untappd: 4,06/5
Ciemnobrązowe, ale nie czarne, jakieś refleksy, no nawet porterowo. Brązowa piana, która szybko ucieka, przy 14% ma prawo. Wyraźnie gęste.
Pięknie to pachnie! Kokos, marcepan, migdały, orzechy, wanilia, bourbon, śliwki, rodzynki, nugat. Czekolada, nawet mleczna, praliny, trochę kawa, trochę słodowość. Bardzo złożone, bardzo przyjemne.
Smak to czekolada, trochę kawy. Zboże, może toffi - fajnie, że czuć akcenty słodowe, skoro to porter, a nie RIS. Kokos? No trochę jest i też takie orzechy laskowe. Moźe nawet fajnie, że ten kokos jest tak w tle, subtelnie, nie przytłacza. Trochę bourbonu i wanilii, ale też nie atakuje wanilią jakoś bardzo. Trochę drewna Trochę smaku alkoholu i rozgrzewania, no ale wiecie, 14% i w sumie stanowi on trochę kontrę dla słodyczy. Wysycenie średnie, mogłoby być trochę niższe. Paloność i chmielowa goryczka niskie. Słodkie, gęste, lepkie. Smaczne, bardzo nawet.
Bardzo dobre, no bardzo dobre.
Ł: 4,25/5
M: 4,25/5
Opinie chyba były różne, nam smakowało. Ale też piliśmy kilka miesięcy po premierze.
PS. Bardzo ładne to teku PBB (produkcja Rastal)
PPS. Z PBB czekamy zwłaszcza na porter wędzony i na dzikusy.
Komentarze
Prześlij komentarz