Buzdygan Turborozkoszy vs Sanctum Cocos

Na św. Patryka pojedynek dwóch stoutowych kokosowców. Słynnego Buzdygana Turborozkoszy porównaliśmy z piwem z estońskiego Puhaste.



Browar: 🇵🇱 Harpagan
Nazwa piwa: Buzdygan Turborozkoszy Woodford Reserve Double Oaked Barrel Aged
Styl: Carribean Ultra Imperial Stout [untappd: Stout - Imperial/Double Pastry]
Ekstrakt 33% wag.
Alk. 16% obj.
"Składniki: woda, słody jęczmienne, słody żytnie, cukier kandyzowany, wiórki kokosowe, słód pszeniczny, jęczmień prażony, granulaty chmielowe, kawa, kakao, drożdże piwowarskie"
Aktualna średnia untappd: 4,35/5

vs

Browar: 🇪🇪 Pühaste
Nazwa piwa: Sanctum Cocos
Styl: Rum Barrel Aged Imperial Stout with coconut [untappd: Stout - Imperial/Double]
Ekstrakt 31°P
Alk. 13,7% obj.
"Słody: Pale, Munich, Chocolate, Brown Supreme, Biscuit, Carafa Special; Chmiel: Columbus"
Aktualna średnia untappd: 4,43/5


Wygląd
Buzdygan:
Ciemnobrązowe, piany praktycznie brak. Pływają jakieś farfocle, ale przy tylu i takich dodatkach - mają prawo, super, że nie aromaty.
Puhaste:
Dużo ciemniejsze, nalewa się czarne. Piana jest, ale chwilowo i potem tylko skaczą bombelki po powierzchni.

Aromat
Buzdygan:
Bardzo kokosowe, bardzo kakaowe, wyraźna wanilia (a tu nie ma wanilii!), taki słodki ten aromat. Czekolada, ale taka mleczna. Baton bounty, praliny, trochę drewna, kawa, ciastko kokosanka. Mega! Alkohol? Jak zakręcisz to jakiś szlachetny.
Puhaste:
Tu także jest wyraźny kokos, ale nieco mniej intensywny. Więcej czuć ISa (bez r) - kawa, czekolada, paloność. Czuć wpływ beczki - drewno, szlachetny destylat (nie jakaś agresywna alkoholowość), lekko wanilia. Bardzo ładnie, bardzo.

Smak
Buzdygan:
Bardzo słodkie, naprawdę bardzo. Nie ma laktozy? Kokos, czekolada, wanilia. Bounty w płynie, właściwie lepsze od bounty. Kawa z mlekiem. Wysycenie niskie. Dużo ciała, gładkie. Ale jest też trochę tanin z beczki i chyba tylko one kontrują słodycz. Paloność lekko zaznaczona. Alkohol ukryty. Cholera, mimo słodyczy, no i procentów, a za sprawą, że bardzo smaczne, jest bardzo pijalne. Trzeba uważać z tym piwem, można się przewrócić.
To jest tak dobrze odfermentowane, bez laktozy, a takie słodkie?
@puszki_butelki powiedział, że opróżnione szkło pachnie jak pudełko pralinek. Sprawdziliśmy, prawda.
Puhaste:
Też słodkie, ale nie aż tak jak Buzdygan. Kokos lekko. Wyraźny jest po prostu IS - kawa, czekolada (ale bardziej deserowa) itp., jakaś śliweczka. Beczka jest, trochę rumu. Jest wyraźna paloność, ale nie jest przepalone, nie jest popiołowe. Jest goryczka. Pełne. Wysycenie dużo wyższe, trochę za wysokie, ale jak się po czasie odgazuje jest ok i gładkie. Alkohol też ukryty. Dużo bardziej charakterne (co nie jest minusem). Ale i dużo lepszy balans, to zdecydowanie trzeba docenić. Też cholernie smaczny.

Podsumowując, oba piwa to sztosy, ale oba zupełnie inne.

Buzdygan:
Ł: 4,50/5
M: 4,75/5
Puhaste:
Ł: 4,50/5
M: 4,75/5
- remis
- no ale co wolisz?
- nie wiem, to są po prostu inne piwa







Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Unplugged Stout od Trzech Kumpli

Obraz
Zapowiadaliśmy już na naszym blogu to piwo i oto jest! Trzeci z kolei unplugged. Już mieliśmy napisać, że to bezalkoholowa wersja Oaty (które od pewnego czasu także jest na azocie), ale nie, tu wśród składników mamy jeszcze kawę. Browar: Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Unplugged Styl: Nitro bezalkoholowy oatmeal stout Ekstrakt 8% wag. Alk. <0,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ekstrakt słodowy jęczmienny, drożdże, kawa, chmiel" Warka 27.06.2021, butelki z oznaczeniami 01206 u jednego z braci i 01217 u drugiego z nas Wygląd: Efekt kaskadowy od azotu. Piana kremowa w konsystencji, beżowego koloru i dość trwała. Ciemne, nieprzejrzyste przez barwę. 9/10 Aromat: Kawowy, kawa zbożowa, minimalnie palony, lekko czekoladowy. Trochę karmelu, zbożowości, trochę owsiany. Jeden z braci: "nieco słodki, może nawet delikatnie brzeczkowy", drugi: "nie czuć brzeczki". Ale jest przyjemnie, na pewno. 8+/10 Smak: Jest nieco wodniste (ale m
Czytaj więcej