Widawa: Porter Wędzony & 9th Anniversary BA

Kraft Roku 2021! Piwo, które jednak wywołało trochę kontrowersji w zeszłym roku, a że kwaśne, a że puste, a że coś. W zestawie wraz z wędzonym porterem, który przed laty (2015) również był Kraftem Roku i fajnym szkłem produkcji Rastal. Dobra, lecimy. Najpierw wędzony:


Browar: 🇵🇱 Widawa
Nazwa piwa: Porter Bałtycki Wędzony 24°
Styl: Smoked Baltic Porter [untappd: Porter - Imperial/Double Baltic]
Ekstrakt 24
Alk. 9,5% obj.
"Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże"
Niepasteryzowane i niefiltrowane
Warka 25.05.2025
Aktualna średnia untappd: 4,11/5


Barwa ciemnobrązowa. Brązowa puszysta pianka.

W aromacie intensywna wędzonka - bardzo oginiskowo-dymne, trochę oscypek, delikatnie boczek, ale raczej ten dym. Za tym karmel, migdały, lukrecja, marcepan, ciemne owoce i czekolada. Wędzona śliwka.

W smaku wędzonka, słodowość z karmelem, za tym ciemne słody. Wysoka treściwość. Słodkie odsłodowo. Paloność i goryczka niskie. Wysycenie nisko średnie. Trochę aksamitnej tekstury. Alkohol ukryty. Finisz długi - wędzonka z lekką czekoladą. Pijalne, no nawet bardzo jak na takie parametry. Smaczne.

Bardzo nam podeszło! Sztos!

Ł: 4,50/5
M: 4,25/5

I drugie z pary:

Nazwa piwa: 9th Anniversary
Styl: Imperialny Porter Bałtycki leżakowany w beczkach po bourbonie i rumie [untappd: Porter - Imperial/Double Baltic]
Alk. 9,5% obj.
"Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże"
Niepasteryzowane i niefiltrowane
Warka 25.05.2025
Aktualna średnia untappd: 4,08/5


Prawie czarne. Piana bardzo słabo.

Aromat to mocno czekolada, trochę karmel i melasa. Wyraźne beczki - kokos, wyraźnie kokos, też wanilia, marcepan, bourbon, rum, wyraźne nuty rumowe, ale nie jest to agresywna alkoholowość, a przyjemna słodka nuta. Jakaś lukrecja i ciemne czy suszone owoce, rodzynki, jakby wędzona śliwka. No może delikatnie alkohol smyra jak się mocno niuchnie. Bogate, złożone i bardzo przyjemne. Pięknie to pachnie.

W smaku czekolada, karmel, lukrecja. Beczka, wanilia, rum, kokos, bardzo delikatne taniny. Wysycenie średnie, przyjemniejsze by było trochę niższe. Jest treściwość, ale nie jest to jakieś mega gęste i wyklejające piwo. Po odgazowaniu fajnie gładkie. Słodkie. Goryczka i paloność bardzo delikatnie, lekko równoważą wraz z delikatnymi taninami. Smaczne. Pijalne.

Dobry sztosik, dobry. Jedno z tych kilku piw, w których beczka po rumie zagrała w naprawdę fajny sposób. Nie zgadzamy się z negatywnymi opiniami o tym piwie.

Ł: 4,25/5
M: 4,25/5





Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Unplugged Stout od Trzech Kumpli

Obraz
Zapowiadaliśmy już na naszym blogu to piwo i oto jest! Trzeci z kolei unplugged. Już mieliśmy napisać, że to bezalkoholowa wersja Oaty (które od pewnego czasu także jest na azocie), ale nie, tu wśród składników mamy jeszcze kawę. Browar: Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Unplugged Styl: Nitro bezalkoholowy oatmeal stout Ekstrakt 8% wag. Alk. <0,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ekstrakt słodowy jęczmienny, drożdże, kawa, chmiel" Warka 27.06.2021, butelki z oznaczeniami 01206 u jednego z braci i 01217 u drugiego z nas Wygląd: Efekt kaskadowy od azotu. Piana kremowa w konsystencji, beżowego koloru i dość trwała. Ciemne, nieprzejrzyste przez barwę. 9/10 Aromat: Kawowy, kawa zbożowa, minimalnie palony, lekko czekoladowy. Trochę karmelu, zbożowości, trochę owsiany. Jeden z braci: "nieco słodki, może nawet delikatnie brzeczkowy", drugi: "nie czuć brzeczki". Ale jest przyjemnie, na pewno. 8+/10 Smak: Jest nieco wodniste (ale m
Czytaj więcej

Piwny Lublin

Obraz
Trzeba przyznać, że na lubelskiej starówce jest gdzie zjeść i w kilku miejscach jest też czym popić. Oczywiście dużo Perły/Zwierzyńca, ale w lokalach widać także piwa typu Guinness, Murphy's czy Paulaner. Jest także browar restauracyjny. Ale i rzemiosło nie jest tu białym krukiem. Kultowym miejscem na Starym Mieście jest multitap "U Fotografa". Bardzo sympatyczna miejscówka w ładnej okolicy. Tam spróbowane: ⠀ Browar Zakładowy - Dorośniesz, to zrozumiesz - Double West Coast IPA Pięknie klarowne. W aromacie cytrusy, melon, trochę owoców tropikalnych i jest żywica. No jest wytrawnie, jest jednak delikatnie wyczuwalna podbudowa słodowa (w granicach dla Westa, tym bardziej Double), co z chmielem daje wrażenie lekkiego dotknięcia słodyczy. Wyraźna, dobra goryczka - super. Czuć, że nie jest to sesyjne piwko, może nawet lekko alkohol wyczuwalny przy którymś łyku, ale jest pijalne. Dobre. 8+/10 Jednak być w Lublinie i nie pójść do Perłowej Pijalni to byłoby pewne niedociągnięcie
Czytaj więcej

Kolejne trzy piwa Kilsztok

Obraz
Kolejne trzy piwa z browaru domowego Kilsztok. Nowa warka grodziskiego z truskawką. Poprzednia zdobyła srebro na Grodziskim Konkursie Piw Domowych 2022, również mieliśmy okazję spróbować. Widocznie musuje. Wędzone w fajne ogniskowe nuty. W tle truskawka i słodowość. Kwasowość zaskakująco minimalna - nawet mogłaby być wyższa, jak na piwo z truskawką, byłoby jeszcze bardziej orzeźwiające. Jak na grodzisza spora pełnia. Zaznaczona goryczka, no nawet spora. Finisz wytrawny. Dobre wysycenie. Bardzo smaczne. Chociaż poprzednia warka była chyba trochę lepsza, piwo było bardziej soczyste, ale również z zachowanym balansem. Drugie piwo to także grodziskie, ale z dodatkiem innego owocu - z mandarynką. W sumie oba piwa są do siebie podobne. Wędzonka bardzo podobna w charakterze i intensywności. W aromacie zamiast truskawki to świeży cytrus - w ciemno chyba byśmy nie zgadli, że to konkretnie mandarynka. W smaku trochę bardziej komkretnie mandarynka - słodkawa i kwaskowa. Bardzo smaczne. Trudno s
Czytaj więcej