Widawa: Porter Wędzony & 9th Anniversary BA

Kraft Roku 2021! Piwo, które jednak wywołało trochę kontrowersji w zeszłym roku, a że kwaśne, a że puste, a że coś. W zestawie wraz z wędzonym porterem, który przed laty (2015) również był Kraftem Roku i fajnym szkłem produkcji Rastal. Dobra, lecimy. Najpierw wędzony:


Browar: 🇵🇱 Widawa
Nazwa piwa: Porter Bałtycki Wędzony 24°
Styl: Smoked Baltic Porter [untappd: Porter - Imperial/Double Baltic]
Ekstrakt 24
Alk. 9,5% obj.
"Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże"
Niepasteryzowane i niefiltrowane
Warka 25.05.2025
Aktualna średnia untappd: 4,11/5


Barwa ciemnobrązowa. Brązowa puszysta pianka.

W aromacie intensywna wędzonka - bardzo oginiskowo-dymne, trochę oscypek, delikatnie boczek, ale raczej ten dym. Za tym karmel, migdały, lukrecja, marcepan, ciemne owoce i czekolada. Wędzona śliwka.

W smaku wędzonka, słodowość z karmelem, za tym ciemne słody. Wysoka treściwość. Słodkie odsłodowo. Paloność i goryczka niskie. Wysycenie nisko średnie. Trochę aksamitnej tekstury. Alkohol ukryty. Finisz długi - wędzonka z lekką czekoladą. Pijalne, no nawet bardzo jak na takie parametry. Smaczne.

Bardzo nam podeszło! Sztos!

Ł: 4,50/5
M: 4,25/5

I drugie z pary:

Nazwa piwa: 9th Anniversary
Styl: Imperialny Porter Bałtycki leżakowany w beczkach po bourbonie i rumie [untappd: Porter - Imperial/Double Baltic]
Alk. 9,5% obj.
"Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże"
Niepasteryzowane i niefiltrowane
Warka 25.05.2025
Aktualna średnia untappd: 4,08/5


Prawie czarne. Piana bardzo słabo.

Aromat to mocno czekolada, trochę karmel i melasa. Wyraźne beczki - kokos, wyraźnie kokos, też wanilia, marcepan, bourbon, rum, wyraźne nuty rumowe, ale nie jest to agresywna alkoholowość, a przyjemna słodka nuta. Jakaś lukrecja i ciemne czy suszone owoce, rodzynki, jakby wędzona śliwka. No może delikatnie alkohol smyra jak się mocno niuchnie. Bogate, złożone i bardzo przyjemne. Pięknie to pachnie.

W smaku czekolada, karmel, lukrecja. Beczka, wanilia, rum, kokos, bardzo delikatne taniny. Wysycenie średnie, przyjemniejsze by było trochę niższe. Jest treściwość, ale nie jest to jakieś mega gęste i wyklejające piwo. Po odgazowaniu fajnie gładkie. Słodkie. Goryczka i paloność bardzo delikatnie, lekko równoważą wraz z delikatnymi taninami. Smaczne. Pijalne.

Dobry sztosik, dobry. Jedno z tych kilku piw, w których beczka po rumie zagrała w naprawdę fajny sposób. Nie zgadzamy się z negatywnymi opiniami o tym piwie.

Ł: 4,25/5
M: 4,25/5





Komentarze

Prześlij komentarz

Najpopularniejsze

Ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo by miało 12°C?

Obraz
Dzisiaj zrobimy pewien test... Powszechnie wiadomo, że różne style piwa najlepiej smakują we właściwych sobie temperaturach (i rzadko to jest "im zimniej tym lepiej"). Niektóre browary podają na etykiecie zalecaną temperaturę. Niektórzy przyjmują też zasadę "dobre piwo lepiej pić za ciepłe, niż za zimne" (cytując piwolucja.pl ) i coś w tym jest. Na pewno piwo zbyt zimne nie ukaże w pełni swojego bukietu aromatyczno-smakowego. No ale pils czy sour w temperaturze pokowej? Aż tak chyba nie. Generalnie można przyjąć, że im mocniejsze tym cieplejsze. Właściwe temperatury to przykładowo: 5-7°C dla berliner weisse 8-12°C belgijski dubbel, witbier czy dry stout 12-14°C bitter, FES czy saison 14-16°C barley wine czy doppelbock (Wartości z homebrewtalk.com , za, również, piwolucja.pl ) Wiemy, że wiele osób trzymających piwa w zwykłej kuchennej lodówce, zastanawia się ile czasu po wyjęciu z lodówki otworzyć piwo. No więc sprawdźmy. Weźmy 4 butelki domowego koźlaka 18°BLG prost
Czytaj więcej

Kraft Daily - Wędrówki Górskie Nocą

Obraz
Dostaliśmy niedawno paczkę z dwoma piwami od Kraft Daily. Oto pierwsze z nich. Browar: 🇵🇱 Kraft Daily Nazwa piwa: Wędrówki Górskie Nocą Styl: Ciemny Lager Korzenny [untappd: Other] Ekstrakt 12% wag. Alk. 5,1% obj. "Składniki: woda; słód pilzneński; słód karmelowy; słód barwiący; syrop korzenny [skład: wywar (woda, korzeń z imbiru, sok z cytryny, laski cynamonu, goździki całe), cukier, miód wielokwiatowy (5%)], chmiel, drożdże " Warka 21.12.2022 Aktualna średnia untappd: 3,63/5 Barwa brązowa. Nieprzejrzyste. Piana beżowa, umiarkowanie obfita i umiarkowanie trwała. Aromat słodowy, mocno karmelowy, ale nie palony. No i dodatki. Absolutnie wszystkie dodatki da się poczuć i te dodatki między sobą są w miarę po równo - miód, imbir, cytryna, cynamon i goździk. Kwasek z cytryny i karmel od słodu dają trochę skojarzenia z colą. W smaku słodowość, dodatki obecne. Piwo jest słodkie, bardzo słodkie, dlaczego i po co? Do piwa o takim ekstrakcie słodycz nie pasuje, ciało nie n
Czytaj więcej

Unplugged Stout od Trzech Kumpli

Obraz
Zapowiadaliśmy już na naszym blogu to piwo i oto jest! Trzeci z kolei unplugged. Już mieliśmy napisać, że to bezalkoholowa wersja Oaty (które od pewnego czasu także jest na azocie), ale nie, tu wśród składników mamy jeszcze kawę. Browar: Trzech Kumpli - Browar Lotny Nazwa piwa: Unplugged Styl: Nitro bezalkoholowy oatmeal stout Ekstrakt 8% wag. Alk. <0,5% obj. "Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ekstrakt słodowy jęczmienny, drożdże, kawa, chmiel" Warka 27.06.2021, butelki z oznaczeniami 01206 u jednego z braci i 01217 u drugiego z nas Wygląd: Efekt kaskadowy od azotu. Piana kremowa w konsystencji, beżowego koloru i dość trwała. Ciemne, nieprzejrzyste przez barwę. 9/10 Aromat: Kawowy, kawa zbożowa, minimalnie palony, lekko czekoladowy. Trochę karmelu, zbożowości, trochę owsiany. Jeden z braci: "nieco słodki, może nawet delikatnie brzeczkowy", drugi: "nie czuć brzeczki". Ale jest przyjemnie, na pewno. 8+/10 Smak: Jest nieco wodniste (ale m
Czytaj więcej